"影響洗碗機干燥的關鍵因素
        1、溫度：洗碗機后一道噴淋溫度一般要達到82℃以上。
        2、催干劑：洗碗機催干劑的作用就是破壞水的表面張力，讓餐具表面形成一層水膜。
        3、時間：一般瓷質餐具經(jīng)過20秒鐘會自然干燥。 
        4、餐具材質：一般瓷質餐具散熱慢，干燥速度快；密胺餐具干燥時間要長一些；不銹鋼餐具導熱快，需要更長的干燥時間。"

"洗碗機干燥原理
  洗碗機一般采用余溫烘干的原理干燥餐具。洗碗機在洗滌的后一個漂洗階段，通過高溫水不斷漂洗餐具，使餐具的溫度升高，達到漂洗高溫度后，停止工作排水，此時催干劑會破壞水的表面張力，餐具上會形成一層水膜，餐具通過自身余溫將表面水分蒸發(fā)。 
  同時不銹鋼內(nèi)膽冷卻較快，蒸發(fā)的水汽在內(nèi)膽上凝結，另一部分水汽通過呼吸器排出。這種干燥方式零能耗，節(jié)能環(huán)保。另外還有一種加風機干燥的，通過餐具自身溫度蒸發(fā)水分，風機加速干燥，并排走水汽。對于一般的揭蓋式洗碗機，都是采用自然通風干燥的方法。"