豆干煙熏爐-多功能煙熏爐我們的煙熏爐可以熏制臘腸等肉類(lèi)產(chǎn)品，也可以熏制豆干等豆制品。如果是想做出不一樣的特色，甚至可以用中藥熏制，熏出來(lái)的效果，風(fēng)味，都是不一樣的。我公司的煙熏爐熏制的產(chǎn)品顏色均勻，上色非常的快，非常適合現(xiàn)在我們的工業(yè)化批量生產(chǎn)。煙熏爐制作食品全自動(dòng)制作，非常的智能化，自動(dòng)化?？梢匝婆D腸，臘肉，熏制豆干。其功能全面，可以進(jìn)行蒸煮，烘干，煙熏，上色。蒸煮功能需要外配一個(gè)蒸汽發(fā)生器或者外置鍋爐。

豆干煙熏爐-多功能煙熏爐250型煙熏爐參數(shù)
外形尺寸：內(nèi)置發(fā)煙1370*1805*2900mm
外置發(fā)煙1370*2310*2900mm
電壓：380v
功率：5.5kw
重量：1900公斤
高壓溫度：120度
低壓溫度：100度
生產(chǎn)能力：250公斤
耗氣量：70kg

工作原理 
1、蒸煮功能：（   實(shí)現(xiàn)是需外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃?xì)饧訜帷⒚簹饧訜崛N方式，產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。蒸煮：想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐，30-100型號(hào)的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來(lái)，100以上的想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐，蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱（蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式），蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實(shí)現(xiàn)蒸煮功能。
 2、烘干：  電加熱烘干：用電給電加熱管加熱，加熱管散熱，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過(guò)柳州風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量通過(guò)導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)烘干。  蒸汽加熱烘干：蒸汽給銅盤(pán)管加熱（沒(méi)有蒸汽源銅盤(pán)管沒(méi)有任何意義）銅盤(pán)管散熱，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量通過(guò)導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)烘干（在蒸汽再給銅盤(pán)管加熱的過(guò)程，蒸汽會(huì)變成冷凝水，冷凝水會(huì)通過(guò)疏水閥排出）。 多功能煙熏爐
 3、煙熏：  （1）內(nèi)置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒，在控制面板上設(shè)定好適宜的煙熏時(shí)間與煙熏溫度，通過(guò)電加熱管加熱來(lái)對(duì)煙熏料進(jìn)行不*燃燒，在軸流電機(jī)帶動(dòng)風(fēng)扇正傳倒吸的作用下，從而使煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行煙熏上色的過(guò)程。  （2）外置發(fā)煙：發(fā)煙過(guò)程與內(nèi)置發(fā)煙類(lèi)似，只是相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點(diǎn)，并且煙霧通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)的作用進(jìn)入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過(guò)過(guò)濾作用，使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚(yú)進(jìn)行冷熏的時(shí)候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機(jī)的帶動(dòng)下達(dá)到0--30℃的效果，發(fā)煙室正常發(fā)煙。

常用的煙熏方法：
1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開(kāi)區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。
2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實(shí)踐也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開(kāi)。
3.我們還可以按照溫度來(lái)區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。
熏煙爐的介紹
煙霧發(fā)生器是煙熏爐的主要部件之一，所利用的發(fā)煙材料就是日常的木料，木料在不*燃燒下產(chǎn)生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會(huì)對(duì)煙熏效果產(chǎn)生影響。，但是煙霧中含有一些致癌物質(zhì)：如酚類(lèi)、有機(jī)酸‘等化學(xué)物質(zhì)。
1.煙霧中含有酚類(lèi)、醇類(lèi)、有機(jī)酸、羰基化合物、烴類(lèi)（烴類(lèi)中的苯并芘具有強(qiáng)烈致癌作用）。
2.煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對(duì)煙熏效果有影響。濕度過(guò)低，會(huì)使肉品表面迅速形成一層“干膜”，這樣不利于煙熏成分的滲透。

售后服務(wù)
（1）一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務(wù)是我們的服務(wù)宗旨。
（2）并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員，為客戶(hù)解決技術(shù)難題。
（3）公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢(xún)等售前售后一條龍服務(wù)。
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