跺雞塊機(jī)用途說(shuō)明本機(jī)是模擬手工切段，切塊的原理采用 【變速機(jī)構(gòu)】【 自動(dòng)送料】的原理自行研制而成，廣泛適用于各種帶骨，不帶骨，肉類加工，可加成塊、段、釘、多種規(guī)格。

1、跺雞塊機(jī)用途說(shuō)明將機(jī)器放置水平的工作場(chǎng)地，確保機(jī)器工作平穩(wěn)可靠。

2、檢查運(yùn)輸帶上是否有異物，清理干凈以免*損壞。開(kāi)啟電源查看電機(jī)旋轉(zhuǎn)方向與機(jī)器要求旋轉(zhuǎn)方向*。

3、工作前先試機(jī)，觀察所切規(guī)格與要求是否*，否則應(yīng)調(diào)節(jié)切段長(zhǎng)度，符合要求后進(jìn)行正常工作。

4、安裝道具，先手轉(zhuǎn)動(dòng)偏心輪，使刀架下行至zui低點(diǎn)，使刀與案板平行接觸后，緊固螺絲，大刀與排刀的刀刃必須平行，如不平行則會(huì)出現(xiàn)連刀情況，且排刀容易折斷。把刀緊固在刀架上。刀架切下力度可根據(jù)所切材料自行掌握，如調(diào)整不好可能連刀，調(diào)整切刀力度過(guò)大有可能切壞案

使用一段時(shí)間后，如出現(xiàn)連刀情況，一般是因?yàn)榘赴迥p所致，需將刀臺(tái)向下調(diào)整。
調(diào)整方法：用扳手將機(jī)器兩側(cè)與刀臺(tái)連接的連桿上的螺母松動(dòng)，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)絲桿為刀架下調(diào)，順時(shí)針為刀架上升。一次調(diào)節(jié)范圍一般為1/4全即可。調(diào)整完畢鎖緊兩側(cè)需調(diào)節(jié)平行。
切斷調(diào)整：
轉(zhuǎn)動(dòng)偏心輪，使滑塊平行，松開(kāi)螺母。向開(kāi)口移動(dòng)偏心輪切塊變大相反切塊變小。調(diào)整完畢，緊鎖螺母。