詳細介紹
優(yōu)質(zhì)不銹鋼200L牛肉丸子打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用,所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低。
工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)揮zui大的吸水量和重組織性強,使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。
可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
優(yōu)質(zhì)不銹鋼200L牛肉丸子打漿機接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便,穩(wěn)定可靠。
采用大扭矩低速重載傳動設計,工作穩(wěn)定,馬力強悍。
接觸部位和整桶采用304不銹鋼制造,符合衛(wèi)生條件清洗方便
扭肋刀板精簡設計,打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高
設備含有:
1.提供設備相應的技術資料,包括產(chǎn)品合格證、保修單、安裝使用及維護說明書及運輸裝箱清單等。
2.提供人員培訓,培訓內(nèi)容包括:設備操作、維護和設備的簡單維修。
3.質(zhì)保期內(nèi),對所供設備免費進行質(zhì)保,出現(xiàn)故障及問題響應不超過5分鐘,48小時到位或解決。