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單餅的種種存放“細(xì)節(jié)”您真的知道嗎？
閱讀：12201 發(fā)布時(shí)間：2018-7-17
氣壓單餅機(jī)需要人工參與的比較少，而大多數(shù)是機(jī)器自己工作。現(xiàn)在科技的發(fā)展使得氣壓單餅機(jī)更加的自動(dòng)化，人們參與生產(chǎn)的時(shí)間越來越少。氣壓單餅機(jī)不僅有普通單餅機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，要比傳統(tǒng)手工制作的單餅速度要快，而且單餅的表面烤的比較均勻。自動(dòng)單餅機(jī)生產(chǎn)出來的單餅顏色更好，口感也要好很多，還干凈衛(wèi)生。
我國北方大都以面食為主，有很多比較有特色的面食，其中單餅頗受歡迎。單餅在北方人們的生活中占有非常重要的地位，因?yàn)樗鼰o論是制作還是使用都是比較的方便，非常受歡迎。那么說到單餅的儲(chǔ)存要點(diǎn)您了解多少呢？
·單餅的存放環(huán)境溫度不宜過高，尤其是在夏季，更是要非常注意單餅的儲(chǔ)存環(huán)境的溫度，避免單餅因?yàn)榇娣怒h(huán)境中溫度過高導(dǎo)致單餅過快的變質(zhì)長霉點(diǎn)；
·單餅的存放環(huán)境不能過于潮濕，要盡量保持在一個(gè)比較適合的濕度范圍內(nèi)，因?yàn)檫^于潮濕的環(huán)境中單餅會(huì)較快的腐壞；
·在單餅的存放過程中盡量不要有陽光直射與過于通風(fēng)，避免單餅過快的干燥變硬；
·單餅在存放起來之前要先將它的濕度進(jìn)行一定的調(diào)節(jié)，盡量控制在一定的范圍之內(nèi)。
氣壓單餅機(jī)的操作
1.連接電源；
2.設(shè)定加熱時(shí)間。面團(tuán)克重、模具大小與加熱時(shí)間有關(guān)；
3.啟動(dòng)電源開關(guān)加熱。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作；
4.將定量的小面團(tuán)放在模具上；
5.按下模具啟動(dòng)開關(guān)，上模具壓下，自動(dòng)壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時(shí)間完成，上模具自動(dòng)升起復(fù)位；
6.取出面餅，放置下一塊面團(tuán)。