食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
高品質(zhì)青貯飼料制作技術(shù)要點(diǎn)
閱讀：3264 發(fā)布時(shí)間：2019-1-18 青貯飼料可大程度保留青綠飼料的原有營養(yǎng)成分，且在乳酸菌厭氧發(fā)酵過程中可有效殺滅其中的有害寄生蟲和微生物，是牛羊等草食動(dòng)物冬春兩季缺青時(shí)好的飼草料來源。同時(shí)，因?yàn)槠渲谱鞴に嚭唵我讓W(xué)，很受廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。不過，要想制作高品質(zhì)的青貯飼料，還需熟練掌握一些科學(xué)的制作技巧。
提前檢修好青貯設(shè)施和加工設(shè)備
在壓制青貯飼料前，須認(rèn)真細(xì)致查看青貯窖和青貯塑料袋等青貯設(shè)施的密封狀況，如有破損，要及時(shí)修補(bǔ)好，以免貯后因漏氣而造成青貯失敗。同時(shí)，要對(duì)鍘草機(jī)等青貯原料加工設(shè)備的安全運(yùn)行狀況進(jìn)行仔細(xì)檢修和調(diào)試，及時(shí)給傳動(dòng)部件加注潤滑油、打磨或更換好鍘草機(jī)刀片、扭緊松動(dòng)的螺絲，以免加工設(shè)備“帶病”運(yùn)行而發(fā)生意外安全事故或影響青貯進(jìn)程。
選用高品質(zhì)的青貯原料
高品質(zhì)的青貯原料是制作高品質(zhì)青貯飼料的基礎(chǔ)。所以，選用玉米秸稈和紅薯藤等農(nóng)作物副產(chǎn)物時(shí)，在保證糧食產(chǎn)量的同時(shí)，應(yīng)盡量在佳采收期收割，以減少青貯原料中各種營養(yǎng)成分的流失。如有條件，則好配套種植高丹草和青貯玉米等牧草，以生產(chǎn)高品質(zhì)的青貯原料。
選擇在晴好天氣進(jìn)行
壓制青貯飼料時(shí)，應(yīng)盡量避開陰雨天氣，以利于青貯飼料原料的收獲、加工和壓制等各項(xiàng)工作的有序開展。
保持環(huán)境和原料的干凈衛(wèi)生
運(yùn)輸工具、加工場地和青貯設(shè)施要打掃干凈，青貯原料則要剔除掉泥土和碎石等雜物。
保持青貯原料適當(dāng)?shù)乃?br />
為保證青貯成功，青貯原料的含水量宜控制在65%-70%為宜。水分過低，青貯料不易踩實(shí)而造成干霉；水分過高，會(huì)加劇原料中糖分的流失，不利乳酸菌的繁殖，青貯也難以成功。青貯原料含水量的簡易測定方法：取一把青貯料于手中用力握緊，如指縫有小水滴，說明含水量大于75%；如果稍微潮濕，說明含水量在65%-75%；如果沒有潮濕跡象，說明含水低于65%。所以，當(dāng)含水量過小時(shí)，可在切碎的青貯原料中加適量的水；而含水量較高時(shí)，可適當(dāng)進(jìn)行晾曬。
切碎長度要適宜
青貯料的切碎長度以1.5厘米-2.5厘米為宜，過長不利于青貯料的壓實(shí)，過短影響牛羊瘤胃消化。
保持青貯原料適當(dāng)?shù)奶欠?br />
青貯飼料貯存品質(zhì)的高低與乳酸菌發(fā)酵好壞有關(guān)，而乳酸菌的生長需要一定的糖分為養(yǎng)料，所以青貯料中必須含有一定的糖分，一般不低于新鮮原料重量的1%-1.5%。玉米莖葉、果穗和薯藤都含有足夠的糖類物質(zhì)，很容易青貯。但如紫花苜蓿等豆科牧草、馬鈴薯苗和花生藤蔓等含糖量少的，不宜單獨(dú)青貯，須與其他含糖量高的青貯料混貯，或加入5%-l0%米糠或麥麩，以增加糖分的含量。
青貯原料裝窖要迅速
一是要做到隨運(yùn)、隨鍘、隨裝窖，且盡量當(dāng)天裝滿。二是要逐層裝入和逐層踩緊壓實(shí)，鍘碎的青貯料每次裝20厘米左右就要用人踩等方式壓實(shí)后才能再裝入，裝時(shí)特別要注意壓實(shí)窖壁及四角，盡可能排除掉青貯料中的空氣而迅速形成大厭氧狀態(tài)，以利于乳酸菌的繁殖。
密封要嚴(yán)
壓入青貯窖時(shí)，青貯料裝填完后要高出窖口10厘米-20厘米，使其呈現(xiàn)中間高、周邊低的形狀。然后，根據(jù)窖口的大小，用一張塑料薄膜覆蓋好，再壓上一層40厘米厚的細(xì)沙，注意要壓緊壓實(shí)窖四周及邊角的塑料薄膜，以保證青貯料良好密封的狀態(tài)。
加強(qiáng)貯后管理
青貯料裝填密封完成后，要加強(qiáng)管理，防止畜禽或鼠蟲鳥等對(duì)其的破壞，發(fā)現(xiàn)有破損、漏氣或密封不嚴(yán)時(shí)要及時(shí)修補(bǔ)好，以防止青貯料二次發(fā)酵而*變質(zhì)。