面皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。

乾坤面皮機特點：
    該機的特點是取代了人工制作時燙面、搟面、籠蒸的繁重體力勞動。并且比人工制作提高功率幾倍，制出的面皮筋度好、口感好、軟硬適中、醇香可口，均可涼拌、烹調(diào)，具有陜西小吃的風味。使用方便，耗電量小，是您發(fā)家致富的理想機械。
設備簡介：
    本機主要由組合電路、機座、螺旋軸、皮帶輪、筒身、加熱器、進料斗、調(diào)節(jié)閥、電機等組成。
    機器的螺旋軸由三套軸承固定在機座內(nèi)，一端安裝三角帶輪，用以傳遞電機輸出的動力。筒體外裝有加熱器用以加熱，筒身前端裝有出口模具，厚薄可調(diào)，工作時電 機帶動螺旋軸，使之在筒體內(nèi)旋轉(zhuǎn)，引進原料，加熱器加熱溫度升高，在高溫高壓的作用下變熟，從出口模具得到所需的面皮。
技術(shù)參數(shù)：