牛奶巴氏消毒機我們在超市里經(jīng)常看到很多奶制品放在冷藏柜里，而且保質(zhì)期短，保存條件必須在4`6攝氏度；牛奶巴氏消毒機另一些奶是成箱的或者是擺在普通貨架上，保質(zhì)期長，保存條件只要常溫避光就好。這是因為冷藏的奶品使用了巴氏殺菌法進行殺菌。牛奶巴氏消毒機

牛奶巴氏消毒機有些人的消化系統(tǒng)缺乏乳糖酶，因此，乳糖在消化過程中不能被分解成單糖，這些人只能飲用少量的牛奶，但能食用發(fā)酵奶，因為其中的部分乳糖已被細菌酶分解。在發(fā)酵乳制品生產(chǎn)過程中必須為發(fā)酵劑創(chuàng)造良好的生長條件。牛乳的熱處理即可達到這一要求，它破壞原料乳中存有的任何微生物。此外，牛乳必須保持在相應(yīng)發(fā)酵劑的適溫度。當發(fā)酵乳獲得良好的滋味和香味時，必須迅速冷卻以停止發(fā)酵。生產(chǎn)線設(shè)備—鮮奶、酸奶生產(chǎn)線  制作發(fā)酵乳制品的基本要求     把乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸對牛奶有保護作用，發(fā)酵乳制品的低pH值抑制了*細菌和其它有害微生物的生長，從而延長了產(chǎn)品的貨架期。但另一方面，酸性乳為酵母菌和霉菌提供了良好的生長環(huán)境，而被這些微生物污染，會引起產(chǎn)品的不良風味。牛奶巴氏消毒機

牛奶巴氏消毒機巴氏奶生產(chǎn)線設(shè)備攪拌器用來給罐中的乳品攪拌，使其在加熱殺菌的過程中，奶制品加工設(shè)備不至于因為受熱不均勻產(chǎn)生奶糊，和奶皮，使殺菌更*，而不影響口感。生產(chǎn)線采用全自動流水化設(shè)計，整個流程全部電腦自動控制，牛奶加工設(shè)備節(jié)省人力物力，為您的企業(yè)實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，設(shè)備使用終生維修售后，殺菌設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。殺菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。牛奶巴氏消毒機