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一、康迪炒酸奶前景介紹酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品。二、炒酸奶的來(lái)源和介紹以酸奶為主要原料，以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結(jié)合而成。經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，由于制作過(guò)程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，口感順滑，果香濃郁，后味十足，故稱之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營(yíng)養(yǎng)健康和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。三、炒酸奶核心原料 純酸奶、抹茶、水果、堅(jiān)果、杏仁、瓜子、花生碎、紅豆、芝麻等等四、炒酸奶行業(yè)市場(chǎng)分析，甜蜜蜜泰國(guó)炒冰淇淋卷

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