1.單道打漿機(jī)：主要由圓筒篩、破碎漿葉、刮板、軸、機(jī)架及傳動(dòng)系統(tǒng)等構(gòu)成。圓筒篩是一個(gè)兩端開口的渣汁分離裝置，水平安裝在機(jī)殼內(nèi)并固定在機(jī)架上。它用0.351mm厚的不銹鋼制造，孔徑范圍在0.4-1.5mm，開孔率約為50％。螺旋推進(jìn)器、破碎槳葉和刮板依次安裝在由傳動(dòng)系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)的軸上。刮板實(shí)際上是長方形的不銹鋼板，它由夾持器固定在軸上，一般刮板數(shù)為兩塊。每一刮板與軸線之間有一個(gè)被稱為導(dǎo)程角的夾角。刮板與圓筒篩內(nèi)壁之間距離可通過螺栓調(diào)節(jié)。為了保護(hù)圓筒篩不被刮板碰破，有時(shí)還在刮板上裝有無毒耐酸橡膠板。單道打漿機(jī)的工作過程物料從進(jìn)料斗進(jìn)入篩筒，電動(dòng)機(jī)通過傳動(dòng)系統(tǒng)，帶動(dòng)刮板轉(zhuǎn)動(dòng)，由于刮板轉(zhuǎn)動(dòng)和導(dǎo)程角的存在，使物料在刮板和篩筒之間，沿著筒壁向出口端移動(dòng)，移動(dòng)軌跡為一條螺旋線。物料在移動(dòng)過程中由于受離心力作用，汁液和已成漿狀的肉質(zhì)從圓筒篩的孔眼中流出，在收集料斗1的下端流入貯液桶。物料的皮和籽等下腳料則從圓筒篩左端的出渣口卸下。

    2.多道打漿機(jī)：在很多場合中生產(chǎn)流水線中，是把2-3臺(tái)打漿機(jī)串聯(lián)起來使用的，它同安裝在一個(gè)機(jī)架上，由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)，這叫打漿機(jī)的聯(lián)動(dòng)。打漿機(jī)聯(lián)動(dòng)時(shí)，各臺(tái)打漿機(jī)的篩筒孔眼大小不同，前道篩孔比后道篩孔孔眼大，即一道比一道打得細(xì)。三道打漿機(jī)工作原理它與不同，沒有破碎原料用的槳葉，破碎專門由破碎機(jī)進(jìn)行。破碎后的番茄用濃漿泵送到第I道打漿機(jī)打漿，汁液匯集于底部，經(jīng)管道進(jìn)入第II道打漿機(jī)中。同第I道打漿機(jī)一樣，汁液是由其本身的重力經(jīng)管道流入第III道打漿機(jī)中繼續(xù)打漿。因此，打漿機(jī)聯(lián)動(dòng)時(shí)，由第I至第III道打漿機(jī)是自上而下排列的。