由于食品機(jī)械生產(chǎn)食品時(shí)，有可能會(huì)與食品接觸，為了保證食品不被污染，所以規(guī)定了食品機(jī)械所用的潤滑油脂必須是符合食品級(jí)的。
而食品級(jí)潤滑油采用符合安全要求的基礎(chǔ)油，與批準(zhǔn)的添加劑進(jìn)行調(diào)配，符合食品安全法規(guī)的要求并提供潤滑的產(chǎn)品。作為*食品級(jí)潤滑油認(rèn)證機(jī)構(gòu)，美國國家衛(wèi)生基金會(huì)(NSF)認(rèn)為食品級(jí)潤滑劑應(yīng)該滿足以下五個(gè)條件：
(1) 無毒、無色、無味，滿足食品衛(wèi)生要求；
(2) 符合食品添加劑使用規(guī)定；
(3) 對(duì)原料有嚴(yán)格限制；
(4) 取得NSF認(rèn)證，方可用于食品機(jī)械的潤滑。