自動炭火烤羊機(jī)可同時烤多只全羊，省時、省工、省人力。它具有以下特點：全自動正反旋轉(zhuǎn)、無級變速；正反轉(zhuǎn)數(shù)可調(diào)；炭火斗可調(diào)升降，可拆卸、拉出方便裝炭；備有炭灰集中裝置，灰斗可拆卸，便于倒灰、清理；還有可拆卸式隔火板，分隔單只和多只羊的烤制，便于集火。手動和自動兩種旋轉(zhuǎn)功能為一體，讓設(shè)備更加便利。
自動炭火烤羊機(jī)旋轉(zhuǎn)手柄向上左手握住“Z”彎處,右手抓舉手柄末端向上把燒烤架從傳動槽中脫離出來,順勢舉抬到工作架上，右手用鐵絲鉗從表面剪開捆扎絲共6根,從下方拉出,用鐵絲鉗敲斷四肢小腿骨,右手反轉(zhuǎn)鐵絲鉗將鐵絲鉗一個手柄深入烤羊尾盆腔骨,左手抓住頸骨.兩手同時提起烤全羊放入墊有洗凈瀝水的生菜葉的烤全羊竹制托盤內(nèi),以zui快速度送到餐桌上,讓顧客食用到佳口感的烤全羊來。整個卸羊過程控制在2分鐘以內(nèi),確保能在5分鐘內(nèi)把烤全羊呈現(xiàn)在顧客面前的餐桌上。
自動炭火烤羊機(jī)采用低溫等離子體凈化技術(shù)處理燒烤煙氣。排風(fēng)機(jī)部分能吸收燒烤時散發(fā)出的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內(nèi)通過，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果能達(dá)到95%以上，周邊居民及燒烤業(yè)主無須擔(dān)心會受到燒烤煙氣的熏烤。該機(jī)型屬于一體式凈化機(jī)，取代傳統(tǒng)燒烤爐，無需安裝，通電即可使用，易維護(hù)，使用壽命長，全機(jī)體不銹鋼制造，外型美觀，滿足低空排放要求.