自動(dòng)炭火烤羊機(jī)可同時(shí)烤多只全羊，省時(shí)、省工、省人力。它具有以下特點(diǎn)：全自動(dòng)正反旋轉(zhuǎn)、無級(jí)變速；正反轉(zhuǎn)數(shù)可調(diào)；炭火斗可調(diào)升降，可拆卸、拉出方便裝炭；備有炭灰集中裝置，灰斗可拆卸，便于倒灰、清理；還有可拆卸式隔火板，分隔單只和多只羊的烤制，便于集火。手動(dòng)和自動(dòng)兩種旋轉(zhuǎn)功能為一體，讓設(shè)備更加便利。
自動(dòng)炭火烤羊機(jī)旋轉(zhuǎn)手柄向上左手握住“Z”彎處,右手抓舉手柄末端向上把燒烤架從傳動(dòng)槽中脫離出來,順勢(shì)舉抬到工作架上，右手用鐵絲鉗從表面剪開捆扎絲共6根,從下方拉出,用鐵絲鉗敲斷四肢小腿骨,右手反轉(zhuǎn)鐵絲鉗將鐵絲鉗一個(gè)手柄深入烤羊尾盆腔骨,左手抓住頸骨.兩手同時(shí)提起烤全羊放入墊有洗凈瀝水的生菜葉的烤全羊竹制托盤內(nèi),以zui快速度送到餐桌上,讓顧客食用到*口感的烤全羊來。整個(gè)卸羊過程控制在2分鐘以內(nèi),確保能在5分鐘內(nèi)把烤全羊呈現(xiàn)在顧客面前的餐桌上。
自動(dòng)炭火烤羊機(jī)采用低溫等離子體凈化技術(shù)處理燒烤煙氣。排風(fēng)機(jī)部分能吸收燒烤時(shí)散發(fā)出的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內(nèi)通過，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果能達(dá)到95%以上，周邊居民及燒烤業(yè)主無須擔(dān)心會(huì)受到燒烤煙氣的熏烤。該機(jī)型屬于一體式凈化機(jī)，取代傳統(tǒng)燒烤爐，無需安裝，通電即可使用，易維護(hù)，使用壽命長(zhǎng)，全機(jī)體不銹鋼制造，外型美觀，滿足低空排放要求