詳細(xì)介紹
廠家供應(yīng)大型真空和面機(jī),此設(shè)備主要用于面食加工,按客戶需求,規(guī)格可分15KG/25KG/50KG/100KG/200KG/300KG,不同規(guī)格適應(yīng)于不同規(guī)模的企業(yè)及個(gè)體,按操作可分為全自動(dòng)型,自動(dòng)開蓋,自動(dòng)翻斗,半自動(dòng)型,即手動(dòng)開蓋,手動(dòng)翻斗,真空和面機(jī)效率快,質(zhì)量好,是面食加工企業(yè)的得力助力,*產(chǎn)品。
廠家供應(yīng)大型真空和面機(jī),真空和面機(jī)是在指在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它其他形式和面機(jī)的和面效果,加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好,主要用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用,也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌和混合。
,該機(jī)采用漿葉型攪拌器,在真空條件下和面,可充分促進(jìn)面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。和好的面團(tuán)具有無氣泡,面筋質(zhì)損小,彈性好,面團(tuán)吸水充分,加工食品口感好,使用真空和面機(jī)做出的水餃速凍不開裂,且煮不破。
,我公司為制作廠家,一手貨源,質(zhì)量保證,售后無憂!接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適用對(duì)衛(wèi)生要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。