詳細(xì)介紹
方便面真空和面機(jī) 保證質(zhì)量進(jìn)口密封,和面過程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時間、zui充分的吸收水分,形成*的面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到*狀態(tài)。面團(tuán)呈微,煮熟的薄面帶呈半透明狀。吃水率高,本機(jī)吃水率在38%~55%時均可正常和面。適應(yīng)于做饅頭,面條,水餃皮,包子皮,面包糕點,方便面,披薩等面食。
方便面真空和面機(jī) 保證質(zhì)量進(jìn)口密封,真空和面機(jī)和出的面團(tuán)做面條更筋道,做饅頭,更柔軟口感好,做水餃皮,速凍不開裂,易煮不碎,做面包易發(fā)柔軟。和面過程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時間、zui充分的吸收水分,形成*的面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到*狀態(tài)。面團(tuán)呈微,煮熟的薄面帶呈半透明狀。吃水率高,本機(jī)吃水率在38%~55%時均可正常和面。
方便面真空和面機(jī) 保證質(zhì)量進(jìn)口密封,設(shè)備結(jié)構(gòu):和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。設(shè)備材質(zhì):機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼,面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。設(shè)備特點:和面采用板式槳葉攪拌器,本機(jī)同鏈輪轉(zhuǎn)動,帶動槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動,起到面粉混合攪拌的功能,料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確,接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
方便面真空和面機(jī) 保證質(zhì)量進(jìn)口密封,傳統(tǒng)手工的和面模式,產(chǎn)量少,效率低,且費人工,而且又累又費勁。商用和面機(jī)的出現(xiàn),就解決了食品廠產(chǎn)量大,人工費高的難題。采用大型和面機(jī),可連續(xù)作業(yè)10小時,且一次和面50KG以上,僅需幾分鐘,且吃水率高。設(shè)備外觀美觀,整潔,是大型食品企業(yè)的得力助手。面粉在攪拌器的攪動下均勻地與水混合,首先,形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則團(tuán)粒,進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合,逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊,隨著攪拌器對面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉合等一系列作用,和制出的面團(tuán)表面光滑,彈性好,韌性強(qiáng)。
方便面真空和面機(jī) 保證質(zhì)量進(jìn)口密封,山東諸城凱晟食品機(jī)械有限公司專業(yè)制作真空和面機(jī),臥式和面機(jī),真空拌粉機(jī),壓餅機(jī),松肉機(jī),面團(tuán)切塊機(jī),魚肉采肉機(jī),煙薰?fàn)t,斬拌機(jī)等食品機(jī)械,公司成立多年以來,堅持以質(zhì)量求生存,以服務(wù)求發(fā)展的宗旨,對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格要求,精益求精,生產(chǎn)的設(shè)備銷往全國各地以及國外多個國家,受到客戶*好評!
型號 | 50型 | 75型 | 100型 | 150型 | 200型 |
一次和面量 | 50KG | 75KG | 100KG | 150KG | 200KG |
翻斗方式 | 自動 | 自動 | 自動 | 自動 | 自動 |
功率 | 4KW | 5.5KW | 7.5KW | 11KW | 15KW |
重量 | 400KG | 480KG | 600KG | 680KG | 800KG |