牛羊肉手動(dòng)鹽水注射機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：

牛羊肉手動(dòng)鹽水注射機(jī)安裝與調(diào)試

1、使機(jī)器平放穩(wěn)定后即可使用，勿須固定。

2、開機(jī)前檢查機(jī)器是否正確接好。

3、檢查料筒內(nèi)有無異物；濾芯是否被異物堵塞。

4、將水倒入料筒內(nèi)，水面應(yīng)高出濾芯頂部2 0MM。

5、進(jìn)行瞬間空車運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)驗(yàn)，注意觀察連接注射槍的鋼絲膠管，管肉的水應(yīng)往注射槍的方向流動(dòng)，并調(diào)節(jié)注射壓力，當(dāng)使用三相電源時(shí)，應(yīng)注意電機(jī)轉(zhuǎn)向。

6、進(jìn)行短時(shí)間的運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)驗(yàn)一般2-3分鐘，觀察當(dāng)注射槍關(guān)閉時(shí)溢流閥是否起作用，否則調(diào)節(jié)溢流閥，直至溢流閥起作用為宜。

7、注射槍開關(guān)打開，檢查針頭有無堵塞。

使用方法

1、將配制好的鹽水倒入料筒內(nèi)，使水面商出濾芯頂部大于30MM。

2、將電源開關(guān)閉合即可進(jìn)行注射前的工作。

3、將料盤放入料筒內(nèi)，并將需要注射的肉塊放入料盤上。

4、手握注射搶將針頭插入肉塊內(nèi)，然后用手輕微用力打開注射開關(guān)，將鹽水注入肉塊內(nèi)。

5、使用完畢后，將料簡(jiǎn)內(nèi)的鹽水倒出，用水沖洗料筒及濾芯，以保持良好的衛(wèi)生條件。

注意事項(xiàng)

1、嚴(yán)禁在溢流管不起作用的情況下使用。

2、當(dāng)被腌制的肉內(nèi)有骨頭時(shí)，注射鹽水時(shí)用力要適宜，以免將針頭損壞。

3、嚴(yán)防電源線損壞后繼續(xù)使用．以防漏電傷人．發(fā)生危險(xiǎn)。

維護(hù)與保養(yǎng)

1、使用鹽水注射機(jī)前各傳動(dòng)部位加入的潤(rùn)滑油（鋰基潤(rùn)滑脂），離合器定時(shí)加注食用油潤(rùn)滑，確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、注射液經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車內(nèi)，然后將料車推入鹽水注射機(jī)機(jī)身處，然后接通水泵進(jìn)水管。

3、接通電源（變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時(shí)），先啟動(dòng)注射電機(jī)，觀察針頭和鏈條的傳動(dòng)順序，先提針頭后走鏈條的順序?yàn)檎＃賳?dòng)水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊進(jìn)行注射。

4、每次工作完畢，將料車內(nèi)部換入清水，開機(jī)清洗針頭，并檢查針孔是否暢通，沖洗輸送鏈條，以便將鹽水注射機(jī)機(jī)體內(nèi)的碎肉清除機(jī)外，保證機(jī)體內(nèi)部清潔，清洗完畢后，請(qǐng)將料車與水泵內(nèi)部的水放凈。

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