高品質(zhì)不銹鋼肉類真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。增強(qiáng)肉的結(jié)著力、繒強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。

高品質(zhì)不銹鋼肉類真空滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

高品質(zhì)不銹鋼肉類真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：
1.該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。增強(qiáng)肉的結(jié)著力、繒強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。
2.滾揉同時(shí)抽真空；正轉(zhuǎn)出料，反轉(zhuǎn)滾揉；滾揉時(shí)間可自由設(shè)定。

由諸城市福誠機(jī)械有限公司生產(chǎn)研發(fā)的滾揉機(jī)滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。

設(shè)備參數(shù)：

型號(hào)	*裝料量(kg)	滾筒轉(zhuǎn)速(r/min)	總功率 (kw)	真空度(Mpa)	外型尺寸(mm)	總重量(kg)
GRJ100	50-70	無極調(diào)速	3	0.04-0.08	840×500×930	約100
GRJ600	250-300	7.5	2.25	0.04-0.08	1420×920×1450	約450
GRJ1000	450-500	7	2.95	0.04-0.08	1750×1000×1550	約500
GRJ1200	550-600	7	2.95	0.04-0.08	2000×1000×1600	約550
GRJ1600	750-800	6.5	3.75	0.04-0.08	2000×1200×1850	約600
GRJ2000	950-1000	6	4.75	0.04-0.08	2200×1200×1850	約700

 設(shè)備參考圖片：