血豆腐生產線，散裝血旺加工設備價格做散裝的血豆腐傳統(tǒng)方式把血豆腐煮熟是怎么做的呢，那就是在大鍋里蒸煮，但是溫度不好控制，做散裝的血豆腐也可以用設備了，可以用蒸煮槽代替大鍋，蒸煮槽的好處是：跟傳統(tǒng)的一樣，就是溫度好控制， 有成型的盤子，5.5公分，一塊厚度大約5公分，到時候用刀子，直接劃成一塊一塊的。

血豆腐生產線，散裝血旺加工設備價格散裝的血豆腐加工流程是采集血液后進過濾—配料—脫氣—蒸煮槽就可以了。
1、采血：如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛、xue塊等雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯過濾器。
4、配料：過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫殺菌產生氣泡。

6、蒸煮槽：方形的槽子，里面放上水，可選用蒸汽加熱。

血豆腐生產線，散裝血旺加工設備價格小時候在農村經常看見有殺豬的，現殺現賣，豬血也是非常有營養(yǎng)的東西，聽說血中含有大量的鐵，而且比較容易吸收，價格不貴，經常吃的話還能清除身體中的許多雜質，是非常受歡迎的一種食品，所以銷量也是非常可觀的?，F在隨著自動化水平的提高，無論做什么都實現了機械化，我們公司有全套得血豆腐生產線 ，無論是大型工廠還是家庭作坊，我們會根據客戶的實際情況和需求來搭配設備，能夠滿足客戶的任何需求。

血豆腐生產線，散裝血旺加工設備價格工業(yè)化生產血豆腐的整套生產線主要由暫存攪拌罐、冷藏罐、過濾器、脫氣罐、灌裝機、高溫殺菌鍋、CIP清洗機等設備組成。
1、暫存攪拌罐：帶有攪拌裝置，防止后續(xù)加工過程中血液凝固，可在此環(huán)節(jié)加抗凝劑。
2、冷藏罐：血漿采集完成后，需要放到冷藏罐中進行低溫冷藏，一般要求低溫4℃，冷藏時間3～15小時。結構特點：冷藏罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內外拋光技術處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質量可靠。采用雙層冷藏降溫技術和自動測溫控溫技術，確保溫度平衡。
采用聚胺氨材料發(fā)泡保溫。
3、過濾器：降溫后的血漿必須通過過濾器，將血漿中的凝結xue塊、雜質等過濾出來。
結構特點：過濾器整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內外拋光技術處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質量可靠。采用多層過濾技術，確保將血漿中的xue塊、雜質等*過濾出來。
過濾器有單體式過濾器、雙聯式過濾器、多聯式過濾器等多種形式。
4、脫氣罐：脫氣罐是用來給豬血、鴨血進行脫氣處理的設備。將豬血、鴨血放入脫氣罐進行真空脫氣，脫氣溫度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，時間約5分鐘。
結構特點：
脫氣罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內外拋光技術處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質量可靠。使用大功率真空泵幫助產品脫氣，得到高質量高品質的產品。
5、灌裝：灌裝設備分為好多種，根據客戶產量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機，以大型連續(xù)灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
6、高溫殺菌鍋：用簡單的術語，殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對容器內的產品進行高溫高壓滅菌。殺菌鍋在工作的時候，鍋內是加壓的，因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具，用于鍋內的介質包括飽和蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
7、清洗：清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進行清洗，因為殺菌完后水煮蒸發(fā)行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對設備進行內部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質影響質量。

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