煙熏爐生產(chǎn)廠家/四川臘肉煙熏爐廠家還在為臘肉產(chǎn)量大，設(shè)備不夠用而發(fā)愁嗎？煙熏爐來了，拿起您的訂購吧！同樣的價格我們比質(zhì)量，同樣的質(zhì)量我們看服務(wù)！相信集團(tuán)公司的實(shí)力！我們會給您一個不一樣的購買體驗(yàn)！

煙熏爐生產(chǎn)廠家/四川臘肉煙熏爐廠家近期咨詢該設(shè)備的朋友越來越多，可能快中秋節(jié)了，人們開始忙活食品加工產(chǎn)品了，一般從中秋到年底食品廠一直很忙碌，所以對設(shè)備的需求量也日益增大，我們的設(shè)備為什么適合做紅腸呢，主要是看設(shè)備的功能能不能滿足哈爾濱紅腸的生產(chǎn)工藝，煙熏爐有蒸煮烘干煙熏上色的功能，溫度和時間可調(diào)，因此深受市場喜愛。

煙熏爐生產(chǎn)廠家/四川臘肉煙熏爐廠家加工產(chǎn)品的好壞除了跟配料工藝有關(guān)系外，更主要取決于食品的烘干工藝。臘腸烘干過程不僅要去除水分，還會影響臘腸的色、味、形等感官指標(biāo)。工藝主要分為三個階段：
1、等速干燥階段
   歷時5到6個小時，在物料裝入烘干房后兩小時內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程，四川臘肉煙熏爐廠家控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時間
后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。
2、減速干燥階段
  發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。
3、快速干燥階段
  這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時間控制在10到12個小時，相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%一下。

煙熏爐生產(chǎn)廠家我們本著誠信經(jīng)營的原則，積極進(jìn)取，勇于開拓，充分吸收國內(nèi)外*技術(shù)，集眾家之所長，經(jīng)過多年的努力拼搏。使公司成為國內(nèi)具有競爭力的專業(yè)廠家，公司目前擁有很多優(yōu)秀的技術(shù)人才，成熟的市場渠道。良好的企業(yè)聲譽(yù)。公司在廣泛開展業(yè)務(wù)的同時，還定期參加食品機(jī)械及相關(guān)機(jī)械的地區(qū)、國內(nèi)展覽會、技術(shù)交流會議及推廣會。我公司在食品機(jī)械的制造領(lǐng)域有真十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并瞄準(zhǔn)市場和跟蹤*技術(shù)水平，依靠完善的管理體系和售后服務(wù)，以誠實(shí)、守信、穩(wěn)健的態(tài)度，以質(zhì)量可靠價格切實(shí)、合理的產(chǎn)品，力爭讓廣大客戶對我們的產(chǎn)品滿意。