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薯片中的鉛從哪兒來？便攜式重金屬檢測儀膨化食品通常以外形可愛、口感酥脆尤其在青少年中受歡迎。隨著健康觀念逐漸深入人心，越來越多人認識到有些膨化食品含有較多的油、鹽、糖和食品添加劑等。然而，很多人不知道的是，膨化食品還頻頻被曝鉛超標。

　　鉛是一種重金屬元素，在自然界廣泛存在，鉛能通過金屬冶煉、煤炭燃燒、工業(yè)三廢以及汽車尾氣等途徑被排放到環(huán)境中，經(jīng)呼吸道和消化道直接進入人體，或是先轉(zhuǎn)移到糧食果蔬中再被人吃進去。

　　膨化食品之所以容易被鉛找上，主要與其加工工藝有關(guān)，這類食品加工時需要通過金屬管道，在高溫下設(shè)備或管道中所含的重金屬會被汽化，容易污染食品。另外，生產(chǎn)時使用的某些食品添加劑還可能使膨化食品中鋁含量較高。

　　鉛進入人體后很難排出，并且其半衰期長達14年之久，也就是進入體內(nèi)的鉛減至一半需要的時間。長期攝入鉛的話可在體內(nèi)不斷蓄積，對神經(jīng)、心血管、骨骼以及肝、腎等產(chǎn)生持續(xù)危害。

　　嬰幼兒和兒童對鉛的危害更敏感，很多研究表明鉛能影響兒童的智力發(fā)育、骨骼發(fā)育、神經(jīng)行為、免疫功能以及聽力狀況。而且空氣中的鉛主要積聚在離地面較低的位置，正好是兒童呼吸的區(qū)域，所以空氣鉛污染對兒童的危害尤其大。

　　人體接觸到的鉛主要來自環(huán)境，加強環(huán)境治理，減少鉛的排放，是降低鉛暴露的根本性措施。購買的蔬菜水果認真清洗可以去除沉降在表面的含鉛顆粒。給兒童購買質(zhì)量合格的衣物和玩具，盡量避免使用顏色鮮艷的餐具，外出回家后應更換衣服，及時洗手洗臉。多吃富含鈣和鐵的食物有助于防止鉛在體內(nèi)蓄積。膨化食品中的鉛可以通過改良生產(chǎn)工藝，采用不含鉛的設(shè)備、容器和管道等方式加以控制。

薯片中的鉛從哪兒來？便攜式重金屬檢測儀

便攜式重金屬快速檢測儀CSY-YJ系列便攜式重金屬快速檢測儀是深圳市芬析儀器制造有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的新型重金屬檢測儀器；CSY-YJ系列便攜式重金屬快速檢測儀采用陽極溶出伏安法，檢測精度、靈敏度高，以其極低的成本與高靈敏度的特點，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應用于化妝品、保健品、食品、藥品、環(huán)境水質(zhì)等領(lǐng)域檢測。

測項目：鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬

適用范圍：糧食、蔬果、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、肉制品、膨化食品、皮蛋、調(diào)味品等食品和水等。

技術(shù)參數(shù)：

1、檢測范圍：0～60 mg/L(ppm)

2、低檢出限：0.1 ppb

3、準確度誤差： ±10%

4、檢測下限：0.1PPb

5、重復性誤差：10%

★6、檢測時間：＜10 min （從樣品處理到上儀器檢測出結(jié)果時間在1小時內(nèi)）

7、測量環(huán)境：5～50℃，95%相對濕度

產(chǎn)品特點：

1、本儀器采用陽極溶出伏安法，檢測精度、靈敏度高

★2、檢測時不受水樣色度影響

★3、采用無汞電極，安全環(huán)保

★4、可實現(xiàn)多種元素同時檢測，也可單獨檢測

5、檢測方法：標準比較法、標準加入法、標準曲線法

★6、掃描模式：線性掃描、常規(guī)脈沖掃描、微分脈沖掃描

★7、軟件可升級，可添加其他檢測項目

8、可兼容其他檢測項目：pH、電導、溶解氧、ORP等

★9、顯示：7寸電容觸摸屏，安卓操作系統(tǒng)，中文操作界面

★10、電源：DC12V可充鋰電池，待機時間>4h

11、存儲容量在2000組數(shù)據(jù)以上，USB2.0數(shù)據(jù)接口