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市場(chǎng)監(jiān)管總局：專項(xiàng)整治粉絲粉條面制品 嚴(yán)防鋁超標(biāo)便攜式重金屬快速檢測(cè)儀

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局消息，市場(chǎng)監(jiān)管總局近日發(fā)布關(guān)于開展粉絲粉條面制品專項(xiàng)整治的通知。通知指出，各地食品安全監(jiān)管部門要督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照食品安全法等法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，開展全面自查，粉絲粉條獲證生產(chǎn)企業(yè)確保粉絲粉條中鋁的殘留量控制在≤200mg/kg。

　　通知要求，在原輔料采購(gòu)方面，重點(diǎn)檢查是否嚴(yán)格對(duì)原料供應(yīng)商進(jìn)行審核；是否做好原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保購(gòu)進(jìn)的食品原料、含鋁食品添加劑和含鋁食品相關(guān)產(chǎn)品等符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；是否購(gòu)買來源不明、標(biāo)識(shí)不清的食品原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；粉絲粉條的生產(chǎn)者要對(duì)淀粉原料中的鋁含量進(jìn)行檢驗(yàn)把關(guān)。

　　通知明確，在生產(chǎn)加工制作過程中，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工過程中是否對(duì)原料和食品添加劑的用量進(jìn)行稱量，是否嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）和原國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委等5部門《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》（2014年 第8號(hào)）相關(guān)規(guī)定使用含鋁食品添加劑；是否超范圍、超*使用含鋁食品添加劑。

　　通知指出，在產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)方面，粉絲粉條獲證生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)檢查是否根據(jù)《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（2015年 第1號(hào)）要求，確保粉絲粉條中鋁的殘留量控制在≤200mg/kg；不具備自檢能力的，是否委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)；發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的，是否立即查明原因、召回產(chǎn)品、切實(shí)整改，并向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門報(bào)告。

　　通知強(qiáng)調(diào)，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為線索，要立即核查，嚴(yán)懲重處；涉及上游環(huán)節(jié)或其他區(qū)域的，要及時(shí)通知案件線索，聯(lián)查聯(lián)動(dòng)；犯罪的，依法移交機(jī)關(guān)。要嚴(yán)格落實(shí)原食品藥品監(jiān)管總局和部聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于加大食品藥品安全執(zhí)法力度 嚴(yán)格落實(shí)食品藥品違法行為處罰到人的規(guī)定》要求，加大對(duì)違法行為的懲治力度，堅(jiān)決落實(shí)違法行為“處罰到人”，對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法追究法律責(zé)任，實(shí)施禁業(yè)限制。

便攜式重金屬快速檢測(cè)儀CSY-YJ是深圳市芬析儀器制造有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的新型重金屬檢測(cè)儀器；CSY-YJ系列便攜式重金屬快檢儀采用陽(yáng)極溶出伏安法，檢測(cè)精度、靈敏度高，以其極低的成本與高靈敏度的特點(diǎn)，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于化妝品、保健品、食品、藥品、環(huán)境水質(zhì)等領(lǐng)域檢測(cè)。

測(cè)項(xiàng)目：鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬

適用范圍：糧食、蔬果、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、肉制品、膨化食品、皮蛋、調(diào)味品等食品和水等。

技術(shù)參數(shù)：

1、檢測(cè)范圍：0～60 mg/L(ppm)

2、低檢出限：0.1 ppb

3、準(zhǔn)確度誤差： ±10%

4、檢測(cè)下限：0.1PPb

5、重復(fù)性誤差：10%

★6、檢測(cè)時(shí)間：＜10 min （從樣品處理到上儀器檢測(cè)出結(jié)果時(shí)間在1小時(shí)內(nèi)）

7、測(cè)量環(huán)境：5～50℃，95%相對(duì)濕度

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、本儀器采用陽(yáng)極溶出伏安法，檢測(cè)精度、靈敏度高

★2、檢測(cè)時(shí)不受水樣色度影響

★3、采用無汞電極，安全環(huán)保

★4、可實(shí)現(xiàn)多種元素同時(shí)檢測(cè)，也可單獨(dú)檢測(cè)

5、檢測(cè)方法：標(biāo)準(zhǔn)比較法、標(biāo)準(zhǔn)加入法、標(biāo)準(zhǔn)曲線法

★6、掃描模式：線性掃描、常規(guī)脈沖掃描、微分脈沖掃描

★7、軟件可升級(jí)，可添加其他檢測(cè)項(xiàng)目

8、可兼容其他檢測(cè)項(xiàng)目：pH、電導(dǎo)、溶解氧、ORP等

★9、顯示：7寸電容觸摸屏，安卓操作系統(tǒng)，中文操作界面

★10、電源：DC12V可充鋰電池，待機(jī)時(shí)間>4h

11、存儲(chǔ)容量在2000組數(shù)據(jù)以上，USB2.0數(shù)據(jù)接口