豬蹄松香鍋又名黃香鍋是豬頭制品脫毛去毛加工的一款設(shè)備，該設(shè)備改掉了傳統(tǒng)的用大鍋燃煤燒制的做法，采用電加熱導(dǎo)熱油的方式，提高了效率，降低了成本，是各個(gè)做豬頭產(chǎn)品廠家的*產(chǎn)品。
智能型無(wú)煙松香鍋使用說(shuō)明二使用與操作

1在使用前首先加注320號(hào)導(dǎo)熱油，一般一次性加注130KG-150KG,加注時(shí)油位以油標(biāo)為準(zhǔn)。

2、加油時(shí)用把氣控三通管擰下，把油尺孔擰開(kāi)，一邊排氣。

3、加油到達(dá)油位時(shí)，讓其停止待10分鐘，再加熱。

4、加熱合上配電箱內(nèi)漏保開(kāi)關(guān)，把配電箱門上的電源開(kāi)關(guān)扳到開(kāi)位，此時(shí)溫控儀有電，可先設(shè)定數(shù)字。

5、設(shè)定溫控儀數(shù)字時(shí)，先輕按SET鍵一下，待數(shù)字閃爍時(shí)，可按<，>增加或減少。設(shè)定好后復(fù)位即可。

6、  加入松香，一般松香加入為松香桶五分之四為好。

7、  加熱，把配電箱面板上的加熱開(kāi)關(guān)扳到加熱，方向指向右上方，此時(shí)加熱綠燈亮，加熱開(kāi)始工作。

三、注意事項(xiàng)

1 、松香鍋上部位通氣孔必須保持暢通，嚴(yán)禁堵塞，以防造成嚴(yán)重后果。

2.  要選擇合適的電源線路，一般一組加熱選銅線10平方，二組加熱配線16平方，國(guó)標(biāo)線。

3、一定要加注導(dǎo)熱油后再開(kāi)始加熱，切勿干燒，以免燒壞電加熱管。

4、松香鍋加熱一般溫度為160℃到250℃即可。

5、如發(fā)現(xiàn)出氣孔冒出白煙，是導(dǎo)熱油碳化，電加熱管發(fā)散不出，致使加熱管溫度過(guò)高，或?qū)嵊唾|(zhì)量不好，此時(shí)不能繼續(xù)加溫，應(yīng)盡快清理電加熱管。