蒲公英微波殺青設(shè)備中草藥殺青機(jī)

   蒲公英是我們常見的一種草本植物，路邊都有生長，其植物體中含有多種健康營養(yǎng)成分，比如維生素、有機(jī)酸、蒲公英素、*等，具有營養(yǎng)和藥用價(jià)值。因其性味甘、苦寒，有清熱解毒、利尿散結(jié)、緩瀉、利膽等功效。夏天常喝蒲公英茶，可以祛火除濕，對(duì)人體很有益處。蒲公英的種植范圍廣，產(chǎn)量大，我們可以將其加工殺青烘干后作為蒲公英茶飲用，也可藥用。

   殺青是指通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，控制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促 進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。而微波殺青設(shè)備是利用微波加熱原理，蒲公英在加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活性、外表色澤翠綠，保證產(chǎn)品的色澤和品質(zhì)。

    蒲公英微波殺青設(shè)備設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便，與傳統(tǒng)的殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1．加熱速度快，受熱均勻：微波直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，保證品質(zhì)。

2．茶葉營養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。

3．滅菌、醇化作用大：茶葉在采扎、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，這一醇化功能，其它機(jī)械是無法潛代的。

4．茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷 卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。

5．降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：本設(shè)備采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。

6．環(huán)保型設(shè)備，沒有污染：微波殺青干燥、具有滅 菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、環(huán)保型設(shè)備。

蒲公英微波殺青設(shè)備中草藥殺青機(jī)