四川竹筍空氣能烘干設(shè)備一鍵啟動智能化操作

   竹筍是竹的幼芽。食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。主要分布在我國南方地區(qū)，分布廣，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等。具有食用、醫(yī)療和營養(yǎng)價值。鮮筍的含水量高，屬于鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸，作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛。對新鮮的竹筍進行加工烘干，可以增加其利用率，延長食用期限。烘干竹筍是加工過程中一道重要的工序。  

   竹筍的烘干工藝：

    挖筍（挖筍時要做到邊挖邊剝殼邊去須）-削筍（用刀背將根刮平）-煮筍（煮鍋要用食油等煮沸清洗，國內(nèi)鮮筍塞實，裝好后加蓋煮2-3小時）-漂筍（筍桶內(nèi)清水要不斷流入鍋中，然后將淘桶鍋內(nèi)的熟筍叉出，放在中間一個桶內(nèi)，漂后隨即將筍一個一個撈起，用鐵桿自筍尖直戮到筍頭，使筍節(jié)戮穿，內(nèi)部熱氣可由此散出，將來壓筍時，水也由此孔壓出。一定要涼透，否則帶熱落榨，筍干容易發(fā)酵霉?fàn)€）-落榨（將榨圍排好，放在榨橋或墊木上，圈下用板墊好，板上用清潔的大葉茅草或箬皮墊底，再把涼透的筍裝入。中間高起，避免中間不實，發(fā)生空隙。如有空隙或不實之處，可用筍衣填實，務(wù)使不留空隙）-曬干（立秋后曬筍較合適）

   西安圣達空氣能竹筍烘干設(shè)備工作原理：烘干房采用的是循環(huán)送風(fēng)方式，風(fēng)循環(huán)均勻。風(fēng)源是循環(huán)送風(fēng)電機帶動風(fēng)輪將熱風(fēng)送出，再經(jīng)風(fēng)道送至烘干房室內(nèi)，再將使用后的空氣吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán)，加熱使用。確保室內(nèi)溫度均勻性。當(dāng)因開關(guān)門動作引起溫度值發(fā)生擺動時，送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復(fù)操作狀態(tài)，直至達到烘干房設(shè)定的溫度。

   西安圣達竹筍空氣能熱泵烘干設(shè)備是目前比較理想的竹筍烘干方法，接近自然干燥，比烘干竹筍的色澤好、品質(zhì)佳，而且操作方便，省時省人工。具有一下特點：

1.干燥物料品質(zhì)好：空氣能烘干是一種比較理想的干燥方式，接近自然干

燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使干燥物料的色澤好，品質(zhì)佳。

2.節(jié)約能源，環(huán)保型設(shè)備：空氣能的熱效比燃油，燒煤，燒氣，電加熱等

傳統(tǒng)烘干機節(jié)能；在生產(chǎn)過程中不會產(chǎn)生污染物，符合環(huán)保的理念。

   3.智能化設(shè)計便于控制，操作方便簡單：采用*的工藝技術(shù)，自動化控

制系統(tǒng)，隨時可調(diào)節(jié)溫濕度，PLC屏顯設(shè)置觸屏操作，簡單易學(xué)，省時省工省人力。

4.占地面積小，節(jié)省投資成本：設(shè)備占地面積不大，無需人工值守，操作

只需1-2人。

    5.熱風(fēng)內(nèi)循環(huán)模式：熱風(fēng)根據(jù)需求熱量的大小吹到物料上，保證物料均勻干燥，表面出現(xiàn)內(nèi)外烘干不均勻的現(xiàn)象。在烘干的過程中，無需人工進行翻動，節(jié)省人力。

四川竹筍空氣能烘干設(shè)備一鍵啟動智能化操作