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休閑食品微波殺菌設(shè)備牛肉干殺菌機(jī)

休閑食品微波殺菌設(shè)備牛肉干殺菌機(jī)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào)
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 西安市

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更新時(shí)間:2020-06-24 14:23:34瀏覽次數(shù):373

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產(chǎn)品簡介
休閑食品微波殺菌設(shè)備牛肉干殺菌機(jī),對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,造成細(xì)胞營養(yǎng)不充足,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到阻止而死亡。

休閑食品微波殺菌設(shè)備牛肉干殺菌機(jī)

    隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高,人們吃的休閑食品種類也不斷的增加,對(duì)于食品健康也很重視。今天我們來說說牛肉干的殺菌。牛肉干為什么要啥殺菌?殺菌要用什么設(shè)備呢?下來我們一起了解一下。

    微波牛肉干殺菌機(jī)的工作原理主要是采用微波對(duì)產(chǎn)品生物效應(yīng)和熱效應(yīng)的共同作用。細(xì)菌、與任何生物細(xì)胞一樣由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成分,含量在百分之75~85。各種生理活動(dòng)都有水參與,而細(xì)菌的生長繁殖過程,對(duì)各種營養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜的擴(kuò)散、滲透和吸附作用來完成的。

      微波殺菌設(shè)備具有一下特點(diǎn):

1、時(shí)間短、速度快:微波殺菌是熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,快速達(dá)到殺菌的目的,處理時(shí)間大大縮短了。

2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味:微波殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌的效果。能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,具有膨化效果。

3、節(jié)能環(huán)保效率高:微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用,沒有額外的熱量耗損。相比而言,一般可節(jié)電百分之30-50。再生產(chǎn)的過程中不會(huì)產(chǎn)生污染物。

4、受熱均勻,殺菌透徹:微波肯有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部同時(shí)受到作用,所以消毒殺菌均勻。

5、設(shè)備簡單,工藝*,智能化設(shè)計(jì)便于控制:微波干操殺菌處理,設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺 菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率可調(diào),傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào),便于操作。不受天氣的影響。

6、提升勞動(dòng)條件,節(jié)省占地面積:設(shè)備的工作環(huán)境低、噪音小,提升了勞動(dòng)條件,整套微波設(shè)備的操作只需2-3人。

    微波殺菌設(shè)備的應(yīng)用范圍廣,可用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥殺菌。

休閑食品微波殺菌設(shè)備牛肉干殺菌機(jī)


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