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諸城市雅辰機(jī)械有限公司

主營產(chǎn)品: 肉類殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋

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公司信息

聯(lián)人:
劉經(jīng)理
址:
山東諸城市龍都街道土墻工業(yè)園
編:
鋪:
http://www.n5uizh17.cn/st172983/
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真空粽子殺菌鍋設(shè)備
真空粽子殺菌鍋設(shè)備
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式:劉經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2018-10-10 11:35:34瀏覽次數(shù):682

聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
殺菌設(shè)備類型 其他
真空粽子殺菌鍋設(shè)備是適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品、水產(chǎn)品、八寶粥、調(diào)味品、食用菌、寵物食品、湯和熟食以及果蔬等食品的殺菌,干凈*,不留死角,達(dá)到*殺菌的目的。

真空粽子殺菌鍋設(shè)備由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!

一、設(shè)備用途及特點:

1、 設(shè)備用途:真空粽子殺菌鍋設(shè)備適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品、水產(chǎn)品、八寶粥、調(diào)味品、食用菌、寵物食品、湯和熟食以及果蔬等食品的殺菌,干凈*,不留死角,達(dá)到*殺菌的目的。
2、 本鍋有耐酸耐熱的奧式體不銹鋼SUS304材質(zhì)材質(zhì)制造。殺菌鍋配有安全閥、壓力表各兩套,玻璃管考克兩套,硅膠密封墊子一支、安全連鎖裝置一套(鎖門、鎖扣、電子感應(yīng)、信號報警,已通過省級鑒定)外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

二、基本結(jié)構(gòu):
由筒體、封頭各一套、法蘭一套、密封裝置、鞍座裝置、彎臂裝置、安全連鎖1、安全連鎖2、保溫裝置、噴淋裝置、盛物料小車、盤子、貨筐、托盤一套,水泵一臺及全部的循環(huán)管路、框架和各種自閥門等部分組成。

三、操作說明:
(本說明必須與管路安裝示意圖一同閱讀)
1、操作前準(zhǔn)備工作:
操作工在操作前必須檢查殺菌鍋的電源(三相四線制,相電壓為380V,線電壓為220V)、水源(貯水罐內(nèi)的水是否足夠)、空氣壓縮機(jī)運(yùn)行是否正常(壓力不要超過0.4MPa,若超過需要安裝減壓閥)、閥門是否關(guān)閉、水泵是否正常。
2、殺菌準(zhǔn)備階段:
打開殺菌鍋的鍋門,裝入殺菌產(chǎn)品,關(guān)閉鍋門(即到關(guān)閉位置)同時關(guān)閉安全連鎖閥門,打開充氣開關(guān),使密封圈充氣密封,打開手動蝶閥A,由水泵抽水進(jìn)入熱水罐中,當(dāng)熱水罐水位達(dá)到液位高度時,關(guān)閉手動蝶閥A,打開加熱裝置將罐內(nèi)水加熱到預(yù)定溫度,打開手動蝶閥ACD,讓上罐熱水進(jìn)入到殺菌鍋中,當(dāng)水進(jìn)入一定液位后,關(guān)閉手動蝶閥ACD,打開蒸汽入口閥門EG,開始向鍋內(nèi)通入蒸汽,通蒸汽時,F(xiàn)閥門要求關(guān)閉,同時打開排氣口閥門,使鍋內(nèi)在通入蒸汽的同時能夠把鍋內(nèi)的冷空氣排除,冷空氣排凈后,關(guān)閉排氣口,開始增壓。此時要時刻注意壓力表讀數(shù),當(dāng)讀數(shù)超過工作壓力時,要及時開啟排氣口排氣。到達(dá)預(yù)定壓力和溫度后,開啟閥門DCB,利用泵在殺菌鍋內(nèi)循環(huán)保壓約20分鐘達(dá)到產(chǎn)品的*殺菌。
3、殺菌降溫階段
自動保壓處于工作狀態(tài)打開放氣閥,進(jìn)水閥門和水泵,待放氣閥流出壓力很大時,關(guān)閉放氣閥,打開進(jìn)水閥門,將涼水通過水泵打到殺菌鍋(此時鍋內(nèi)壓力會下降的很快,當(dāng)壓力下降過快時,要將閥門調(diào)整到微開啟狀態(tài)。待壓力補(bǔ)上時,再打開閥門,當(dāng)壓力平穩(wěn)后,可全部打開閥門),使鍋內(nèi)涼水在水泵的作用下循環(huán)降溫,待鍋內(nèi)溫度降至35度左右時,關(guān)閉閥門,打開排污閥,將鍋內(nèi)水排到下水道內(nèi),排盡后水泵。排盡鍋內(nèi)壓力,待鍋內(nèi)壓力表顯示為零時,降溫階段結(jié)束。關(guān)閉充氣開關(guān),再打開放氣開關(guān)。打開安全連鎖閥門排盡鍋內(nèi)殘余壓力后,打開鍋蓋取出產(chǎn)品。
 



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