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諸城市雅辰機械有限公司
主營產品： 肉類殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋 |
公司信息
煮稀飯夾層鍋注意事項有哪些？
2021-1-18 閱讀(1292)
煮稀飯夾層鍋注意事項有哪些？
在生產中，為了保證生產制作的效率和質量，需要對煮稀飯夾層鍋有進行有效的維護和保養(yǎng)：
1、煮稀飯夾層鍋在每次使用前，應要對各個傳動部位進行檢查，添加潤滑油，避免損壞設備。
2、檢查各電器的線路是否完好，連接是否安全、牢固，一切無誤后，才能通電加熱。
3、開機前檢查導熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。
4、在使用過程中，鍋體邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，必須保留一個敞開。
5、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，避免加熱管電線與鍋體磨檫漏電。
6、操作時應嚴格控制好溫度，一般控制在240度以下。
7、出料前先將導熱油進出口堵死再出料。
8、換油時應先將電熱管拆卸下來，用堿水清洗干凈后再加油。
9、導熱油在使用一段時間后應換油一次。
10、每6個月應進行大的設備檢修。
