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茶葉超微粉碎機(jī)助力茶葉深加工的發(fā)展

閱讀:1292          發(fā)布時間:2012-7-26

茶葉可以說是中國zui早的飲料,隨著時代的發(fā)展茶葉不單單只是用來喝,茶食品,抹茶,茶保健等等茶產(chǎn)品層出不窮,超微粉茶加工技術(shù)是“八五”期間中國農(nóng)業(yè)*茶葉研究所開發(fā)的新型茶加工技術(shù)之一,是將的超微粉碎機(jī)技術(shù)應(yīng)用與茶葉的粉碎過程中,其種類有綠茶粉、紅茶粉、烏龍茶粉等,被廣泛應(yīng)用于食品添加,變“喝茶”為“吃茶”。當(dāng)前應(yīng)用zui廣泛的是綠茶粉,其關(guān)鍵加工技術(shù)為:一是對鮮葉原料采用保綠手段,加工成色澤綠翠的干毛茶;二是使用超微粉碎技術(shù),將茶葉粉碎成300目以下,約60μm的微細(xì)粉末,并保持茶葉的原有色澤。超微粉茶因為粒度很細(xì),添加于食品中,吃在口中不會有任何粒度的感覺,故可使食品中既富含茶葉的營養(yǎng)和保健成分,又使原來舍棄的纖維素等得以利用,同時還賦予了食品天然綠色,等于添加了綠色色素,形成具有特殊風(fēng)格的茶葉食品。
  超微綠茶粉所使用的保綠手段,一是在鮮葉中添加保綠劑;二是使用蒸青方式殺青,生產(chǎn)出色澤綠翠的蒸烘青綠茶。
  超微茶粉加工的關(guān)鍵設(shè)備是YSC-701型超微粉碎機(jī)了,當(dāng)茶葉顆粒經(jīng)進(jìn)料口螺旋送入粉碎室內(nèi),受到粉碎盤的高速沖擊和剪切,同時也受到渦流產(chǎn)生的高頻振動而被粉碎。粉碎后的粉體在負(fù)壓作用下越過分流錐套進(jìn)入分級室。由于分級輪的高速旋轉(zhuǎn),粉體同時受空氣動力和離心力的作用。當(dāng)離心力>空氣動力時,說明粉體還大于要求的分級粒徑粉粒細(xì)度,即被甩至錐套返回粉碎室繼續(xù)粉碎,而粉碎合格的粉體此時空氣動力>離心力受動力作用,進(jìn)入集料管道后到輔機(jī)被排出,收集后成為超微粉茶成品。

5. 結(jié)束語
    中藥進(jìn)行超微粉碎機(jī)粉碎后,能增加藥物吸收率,提高其生物利用度;有利于保留牛物活性成分,提高藥效;節(jié)省原料,便于應(yīng)用。在各種超微粉碎設(shè)備中,振動磨由于可能的將藥物粉碎到亞微米級,被認(rèn)為是對中藥進(jìn)行超微粉碎,zui有前途的設(shè)備。中藥粉碎過程中一個難題是溫升問題,利用冷卻裝置進(jìn)行低溫粉碎將使草為粉碎技術(shù)更加成熟。伴隨著超微粉碎機(jī)的發(fā)展我相信茶葉的發(fā)展和應(yīng)用范圍將得到更大的拓展,查詢更多關(guān)于茶葉超微粉碎機(jī)的信息,北京燕山正德機(jī)械設(shè)備有限公司愿為廣大用戶提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)!


 

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