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諸城市優(yōu)特食品機械裝備有限公司

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蘋果脆片真空油炸機生產(chǎn)廠家

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號YTZK-500

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:孫建全查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-04-22 07:01:09瀏覽次數(shù):695次

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蘋果脆片真空油炸機生產(chǎn)廠家,一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。

 

蘋果脆片真空油炸機生產(chǎn)廠家       

    全自動低溫真空油炸機是公司新一代的真空油炸機產(chǎn)品,該設(shè)備把熱力學(xué),真空技術(shù),流體力學(xué),制冷學(xué),機械,電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可,操作簡單,安全可靠。設(shè)備已在食品行業(yè)的諸多企業(yè)投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng),的制冷技術(shù),閉環(huán)是的真空機組,既節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水,有提高了真空度,同時提高生產(chǎn)效率,縮短油炸時間,產(chǎn)品的含有率大大降低,產(chǎn)生的膨化效果遠遠好于普通真空油炸機。   

蘋果脆片真空油炸機生產(chǎn)廠家      

果蔬脆片工藝流程:

1、原料清理洗滌-----800氣泡式清洗機

2、分切護色----切菜機

3、殺青-----800漂燙機

4、冷卻----冷卻池  

5、脫水---600蔬菜脫水機

6、浸漬—-真空浸漬機

7、急凍----凍庫

8、真空油炸脫油機

9、調(diào)味---八角調(diào)料機   

10、稱重包裝機  

11、檢驗   

12、入庫    

蘋果脆片真空油炸機供應(yīng)生產(chǎn)廠家           

工藝特點:

     真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

     油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關(guān)的閥件和管路、監(jiān)控儀表等組成。用于加熱食用油。

     電控系統(tǒng)采用德國西門子PLC、觸摸屏和低壓電器組成,用于系統(tǒng)保護和自動控制。

設(shè)備優(yōu)勢:

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于真空狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
6、迪凱真空油炸機采用304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
7、一鍵操作,按下啟動鍵后,關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn),食品在料筐攪動,油炸更均勻)--脫油(真空下,變頻電機高速旋轉(zhuǎn))--打開炸罐取料(一次油炸過程結(jié)束)
8、配電系統(tǒng):控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠。
控制系統(tǒng):包括油炸、抽空、初級過濾、進出油、脫油、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制,操作顯示屏中/英文顯示;性能穩(wěn)定,操作方便;觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間,界面更直觀、操作更方便;
控制系統(tǒng)包括:PLC主機、變頻器、溫度模塊擴展、觸摸屏、開關(guān)電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開關(guān)、接觸器、熱繼電器、UK端子、線材、中間繼電器、斷路器等,其中PLC和變頻器采用,低壓電器使用施耐德或正泰品牌。
所有動作由PLC控制,10寸液晶觸摸屏,實時顯示、修改壓力、溫度、油面高度、油炸時間、脫油時間、脫油轉(zhuǎn)速。

   

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