您好, 歡迎來到食品機械設(shè)備網(wǎng)! 登錄| 免費注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
當前位置:諸城市優(yōu)特食品機械裝備有限公司>>油炸機>>低溫油炸機>> YTZK-1000蘋果脆片真空油炸機價格
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號YTZK-1000
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:孫建全查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-04-21 21:51:37瀏覽次數(shù):741次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)
蘋果脆片真空油炸機價格:
真空油炸設(shè)備又名低溫油炸機,與高溫油炸機是有著很大不同。高溫油炸(油炸單機及全自動油炸線等)一般溫度是在170度以上,而低溫油炸的溫度在80-120度之間。在真空狀態(tài)下油炸,脫油,脫水加工果蔬,能夠更好的保留住產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色,香味等,主要是用于水果,蔬菜,干果及水產(chǎn)品的低溫油炸及脫油,脫水處理上。
蘋果脆片真空油炸機價格:
果蔬脆片工藝流程:
1、原料清理洗滌-----800氣泡式清洗機
2、分切護色----切菜機
3、殺青-----800漂燙機
4、冷卻----冷卻池
5、脫水---600蔬菜脫水機
6、浸漬—-真空浸漬機
7、急凍----凍庫
8、真空油炸脫油機
9、調(diào)味---八角調(diào)料機
10、稱重包裝機
11、檢驗
12、入庫
:
工藝特點:
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關(guān)的閥件和管路、監(jiān)控儀表等組成。用于加熱食用油。
電控系統(tǒng)采用德國西門子PLC、觸摸屏和低壓電器組成,用于系統(tǒng)保護和自動控制。
:
真空油炸產(chǎn)品因具有*的風味、眾多的品種、健康的成分而深得世界各國人民的青睞,被譽為是本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。
真空油炸食品的特點
真空油炸食品除上述保持營養(yǎng)成分和色澤、健康的優(yōu)點外,還具有以下幾大特色:口感松脆,口味宜人。真空狀態(tài)下,可以形成壓力差,借助壓差的作用,能夠加速物料中物質(zhì)分子的運動和氣體擴散,從而提高對物料處理的速度和均勻性;在高真空度下,物料組織因外壓降低,將產(chǎn)生一定的膨松作用。真空油炸時,原料在密封狀態(tài)下被加熱,原料中的芳香成分大多數(shù)為水溶性,結(jié)合在油脂中不能溶出,并且隨原料的脫水,這些芳香成分進一步濃縮,能夠很好的保存新鮮原料原有的香味。
食品中含油率低,符合現(xiàn)代食品要求。真空狀態(tài)下水分迅速汽化,油炸時間短,油脂滲入食品中比常溫油炸的要少,加上有效的脫油裝置,因此真空油炸食品的含油量較常壓油炸食品低很多。
由于真空條件脫水效果好,油炸后的食品含水量通常小于5%,在常溫狀態(tài)下由于脫水使得微生物和酶不能作用,因此具有良好的耐貯性,保證食用的安全。同樣,由于含水量少,食品重量輕,運輸方便。
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責,食品機械設(shè)備網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
溫馨提示:為規(guī)避購買風險,建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。