詳細(xì)介紹
料:黃豆芽250克,優(yōu)質(zhì)豆芽機(jī),大棗15克豆芽抗酸性蔬菜,永順利豆芽機(jī)械解讀豆芽功效 豆芽菜,包括了黃豆芽,綠豆芽,黑豆芽和小豆芽,豆芽機(jī),是中國的傳統(tǒng)菜肴。在中國的醫(yī)藥典籍中,將黃豆芽列為益壽食物的名,而綠豆芽則位居第六。
明人陳嶷曾有過贊美黃豆芽的詩句:“有彼物兮,冰肌玉質(zhì),子不入污泥,根不資于扶植。”因黃豆芽像一把如意,又金燦燦的樣子,所以人們又稱它為如意菜。黃豆芽是一種營養(yǎng)十分豐富的蔬菜。
黃豆芽是由黃豆加工處理后發(fā)出的嫩芽。有相關(guān)研究證明,黃豆發(fā)芽后,胡蘿卜素可增加1-2倍,*2增加2-4倍,*12是大豆的10倍,*是大豆的2倍,尼克酸、*等物質(zhì)也成倍增加。所以黃豆芽富含蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、*1、*2、*、*等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)研究表明用豆芽機(jī)生產(chǎn)的豆芽豆芽口感佳,能有效杜絕傳統(tǒng)手工的爛菜現(xiàn)象,讓豆芽更安全、更健康。
中醫(yī)上說,黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經(jīng),具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。從營養(yǎng)理論上分析,豆芽中所含的*能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管,防止動(dòng)脈硬化,防治老年高血壓。黃豆發(fā)芽后天*急劇增加,豆芽機(jī)排行,所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積,有助于消除疲勞。此外,黃豆芽富含*,有助于美容。黃豆芽還含有大量纖維素,幫助腸胃蠕動(dòng),有助于緩解便秘幫助減肥。
黃豆芽的食療方法:
1、黃豆芽陳皮水
原料:黃豆芽500~1000克,陳皮1個(gè)。
制法:黃豆芽加入陳皮,用大量的水,旺火煎4~5小時(shí)后飲用。
功效:清肺熱,除黃痰,利小便,滋潤內(nèi)臟。
2、黃豆芽豬骨湯,豬骨250克。
,豬骨250克。
制法:將所有材料一起放入鍋中,加水適量久煎,加鹽調(diào)味,一天分3次,食豆芽、飲湯。
功效:有助于失血性貧血。
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