高壓靜高壓靜電解凍原理：水分子在高壓靜電場中產(chǎn)生同頻共振現(xiàn)象，結(jié)晶體變得細(xì)小均勻，水分子結(jié)合方式改變，*減少食品細(xì)胞壁被銳角冰晶穿刺，以保持食物鮮度，防止?fàn)I養(yǎng)成份流失，減少重量損耗。

高壓靜電解凍優(yōu)勢：
1）*靜電殺菌功效，延長保鮮時(shí)間，維護(hù)食品安全；
2）*規(guī)避冰晶對(duì)食品細(xì)胞的多次傷害，Z大限度降低肉制品血水流失，保持食物的營養(yǎng)與風(fēng)味；
3）提升食品速凍/解凍效率，降低能耗、節(jié)

公司介紹：

      山東鮮道食品科技有限公司，純物理綠色解決方案運(yùn)營商，主要進(jìn)行高壓靜電在食品加工行業(yè)、冷鏈運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)實(shí)際應(yīng)用的技術(shù)研發(fā)與推廣。 鮮道科技是一家擁有獨(dú)立發(fā)明的科技型企業(yè)，已經(jīng)成功將高壓靜電誘導(dǎo)技術(shù)帶出實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)用于各種實(shí)地冷凍、解凍、保鮮環(huán)境中，能明顯提升傳統(tǒng)冷藏技術(shù)的效率與品質(zhì)，保持食品原本的組織形態(tài)、營養(yǎng)與水分，并得到廣大企業(yè)的贊賞。

產(chǎn)品原理介紹：

      產(chǎn)品采用“高壓靜電誘導(dǎo)技術(shù)”原理，當(dāng)設(shè)備運(yùn)行時(shí)會(huì)產(chǎn)生微量臭氧及負(fù)離子，改變細(xì)胞膜的跨膜電位并影響代謝，對(duì)呼吸系統(tǒng)的電子傳導(dǎo)產(chǎn)生影響，減緩生物體內(nèi)氧化還原反應(yīng)；還可使水產(chǎn)生共振現(xiàn)象，引起水結(jié)構(gòu)和酶結(jié)構(gòu)變化，從而延長食材的保鮮期，zui大程度上減少浪費(fèi)。該產(chǎn)品可用于高壓靜電速凍/解凍，兼有二者合一的功能。

 

設(shè)備優(yōu)勢介紹：

高壓靜電生成裝置體積小，與家用烤箱占地面積相當(dāng)，靜電板外形與一般紙箱厚度相當(dāng)，不占用原有庫存空間，實(shí)現(xiàn)空間優(yōu)化。高壓靜電解凍設(shè)備,靜電解凍牛羊豬,靜電解凍綠色環(huán)保。商家只需將放電板放入冷庫里，通過調(diào)控設(shè)備進(jìn)行調(diào)控，便可實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的冷凍/解凍的功能。除此之外，靜電設(shè)備自身耗電量極少，平均每天一度電，通過縮短冷凍/解凍時(shí)間，可為企業(yè)節(jié)省大量能源，降低企業(yè)成本，提高競爭力。

 

高壓靜電解凍設(shè)備,靜電解凍牛羊豬,靜電解凍綠色環(huán)保,該技術(shù)擁有如下優(yōu)勢：

1.設(shè)備耗能極低，能結(jié)合多種環(huán)境，速凍、解凍效率提高35%以上；

2.規(guī)避冰晶對(duì)食品細(xì)胞的多次傷害，減少血水生成，維持營養(yǎng)與風(fēng)味；

3.*的靜電殺菌功效，抑制微生物生長，延長貨架期，維護(hù)食品安全；