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桂林米粉 民間小吃

閱讀:1143      發(fā)布時(shí)間:2011-3-24
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桂林米粉又名云南米線,統(tǒng)稱米粉,都是用大米為原料,經(jīng)磨漿(粉碎)、攪拌、壓條、老化,精制而成的米制品,是全國(guó)傳統(tǒng)米制食品。正宗桂林米粉的做法:先將上好的大米磨成漿,裝袋濾干,糯成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓條狀。其特點(diǎn)潔白、細(xì)嫩、爽口誘人,吃法也多種多樣。桂林米粉很講究湯底(也稱鹵水)湯料,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,鮮香味濃,營(yíng)養(yǎng)豐富。根據(jù)配料不同可分為生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、酸辣粉等。每種米粉上面都會(huì)撒上炒香的花生米和蔥花,特別能勾起人的食欲。
二、投資分析
  就眾多投資方式來(lái)說(shuō),辦桂林米粉加工廠是一種投資小,獲利快的一種加工行業(yè),打工一族白手創(chuàng)業(yè)的明智選擇。桂林米粉是一種有人的地方就有銷(xiāo)路的食品,而且銷(xiāo)售和市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越大。桂林米粉是不分地域,不分種族都喜歡的食品,經(jīng)過(guò)眾多投資者的實(shí)踐,桂林米粉的銷(xiāo)量是有目共睹的,很多白手創(chuàng)業(yè)者都從中挖掘到人生的*桶金。由于生活工作節(jié)奏的加快,很多人選擇了桂林米粉這種即食食品,所以現(xiàn)在投資辦桂林米粉加工廠是的時(shí)機(jī)。
三、可行性分析(以華日桂林米粉機(jī)150型為例)
 1、生產(chǎn)成本(單位為公斤)
  按每公斤大米可生產(chǎn)2.6公斤桂林米粉計(jì)算,每小時(shí)可產(chǎn)150公斤桂林米粉需大米57公斤),每天按8小時(shí)算,其需要大米57公斤*8小時(shí)=456公斤,普通大米按市場(chǎng)價(jià)格2.4/公斤,每天需大米成本1094,每天耗電60,共計(jì)1154.
 2營(yíng)業(yè)額(單位為公斤)
  每天生產(chǎn)桂林米粉:150公斤*8小時(shí)=1200公斤
  按中等批發(fā)價(jià)算:1200公斤*1.8=2160
 3
、年利潤(rùn)
  每天利潤(rùn):2160-1154=1006
  每年利潤(rùn):1006*350=352100
  通過(guò)以上可行性分析,投資桂林米粉加工是一項(xiàng)投資少、見(jiàn)效快、回報(bào)高的項(xiàng)目,只要你擁有幾千元的資金,即可成功辦廠,輕松做老板。
四、華日牌桂林米粉機(jī)說(shuō)明
  華日牌全自動(dòng)、豪華型桂林米粉機(jī),省去了傳統(tǒng)生產(chǎn)桂林米粉的繁雜工藝,生產(chǎn)出的米粉潔白光滑、形狀挺直、久煮不斷、口感爽滑,該機(jī)具有以下多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn):(一)自動(dòng)化。加熱、成形、冷卻、卻條等工序一次性全自動(dòng)完成,創(chuàng)下一人可生產(chǎn)桂林米粉的先例。(二)產(chǎn)量高。每公斤大米可生產(chǎn)2.3-2.8公斤鮮米粉或1..1公斤干米粉;(三)多功能化。桂林米粉機(jī)同時(shí)具有生產(chǎn)桂林米粉、云南米線、粉皮、年糕等功能,也可用紅薯、大米、小麥、豆類等原料生產(chǎn)不同形狀、不同大小粉條;(四)美觀耐用。采用鋼材和進(jìn)口不銹鋼制造,美觀堅(jiān)固耐用,此機(jī)型是我廠*研發(fā)成功的自動(dòng)型桂林米粉機(jī)??蛻艨傻郊庸S實(shí)地參觀,也可現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)。
  該米粉機(jī)現(xiàn)有不同型號(hào),且已熱銷(xiāo)全國(guó)各地及東南亞國(guó)家,并得到新老顧客的*。

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