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技術(shù)文章

包裝機(jī)特點(diǎn)

閱讀:2080          發(fā)布時(shí)間:2018-5-19

真空包裝機(jī)

包裝機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn):

  1. 全不銹鋼架體,符合《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,堅(jiān)固耐用。
  2. 硅膠密封墊,使用壽命長(zhǎng),密封效果好,而且耐酸、堿腐蝕。
  3. 高強(qiáng)度不銹鋼連桿,生銹。
  4. 獨(dú)立的電器箱結(jié)構(gòu),性能穩(wěn)定。
  5. *設(shè)計(jì)的百頁(yè)窗結(jié)構(gòu),利于真空泵散熱,延長(zhǎng)了真空泵的使用時(shí)間,對(duì)于電器有力的防水。
  6. 嚴(yán)格按照ISO9001:2000質(zhì)量管理體系要求,有著完善的售后服務(wù)保證體系,國(guó)內(nèi)*。
  7. 真空泵采用德國(guó)進(jìn)口,中外合資、上海產(chǎn)、高品質(zhì)真空泵,抽空效果更好,故障率低。

包裝機(jī)作用

真空包裝機(jī)的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,吧包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境,實(shí)驗(yàn)證明,當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%的時(shí)候,微生物的生長(zhǎng)和繁殖的速度急劇下降,氧氣濃度≤0.5%的時(shí)候,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖(注:真空包裝機(jī)不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需要與其他輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)

真空除氧,除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另外一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味變質(zhì),此外,氧化還使維生素AC損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用使顏色變暗,所以,除氧能有效的防止食品變質(zhì),保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)

真空室尺寸:790×670×190mm      

封口長(zhǎng)度700mm×4

封口寬度:8-10mm                 

封口線間距:550mm

包裝能力:2-5/分鐘            

電源:380V/50HZ 2.5KW

外形尺寸:1600×800×952mm

 

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