主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：圓刀型嫩化機(jī)由減速電機(jī)，嫩化刀組件，刀間距調(diào)節(jié)裝置，刀柵板和機(jī)架等組成，整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，通常放在鹽水注射機(jī)后面，采用通過式嫩化結(jié)構(gòu)，相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)的兩組嫩化刀軸能快速的將肉塊嫩化，嫩化刀軸間距可調(diào)整，以適應(yīng)不同大小肉塊的扎割深度要求，切拆裝，清洗方便

操作要點(diǎn)：工作前，按照肉塊大小調(diào)整好量刀軸的間距，將肉車推至機(jī)器出料口，待鹽水注射機(jī)工作后，即啟動(dòng)機(jī)器，注射后將自動(dòng)按程序進(jìn)入嫩化機(jī)，完成嫩化工作

注意事項(xiàng)：

1.工作時(shí)嚴(yán)禁將手或其他物質(zhì)伸入投料口內(nèi)

2.按使用說明書要求每次生產(chǎn)結(jié)束后拆卸，清洗嫩化刀軸