魚(yú)糜是什么？

魚(yú)糜是以各種海水魚(yú)魚(yú)糜或淡水魚(yú)魚(yú)糜為原料，經(jīng)過(guò)一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、安全健康的一類(lèi)深加工海洋食品，其食品類(lèi)型有蟹棒、炸花、魚(yú)糜面包、魚(yú)肉火腿、魚(yú)香腸和蝦餅等模擬食品。這種產(chǎn)品可以直接吃，也可以作拼盤(pán)、壽司、火鍋的原料，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。水產(chǎn)調(diào)理食品原料，包括魚(yú)丸、魚(yú)糕、魚(yú)香腸、魚(yú)卷等。由于魚(yú)糜制品調(diào)理簡(jiǎn)便，味美耐儲(chǔ)藏，頗適合城市消費(fèi)，這類(lèi)制品即能大規(guī)模工廠化制造，又能家庭式手工生產(chǎn)。

魚(yú)糜的工藝流程是怎樣的？

加工工藝：原料魚(yú)一保鮮一前處理一清洗一魚(yú)糜取肉一漂洗一精濾一脫水一細(xì)切機(jī)斬拌一成型一平板速凍一包裝一凍藏。

魚(yú)糜生產(chǎn)處理機(jī)器如何選擇？

富一陽(yáng)光生產(chǎn)的臥式螺旋離心機(jī)是解決生產(chǎn)工藝中的取肉、精濾、脫水分離工序問(wèn)題的選擇，它的工作原理能讓?xiě)腋∫鹤詣?dòng)、連續(xù)地被分離為濾液和濾渣，從而達(dá)到工藝需求。是日本魚(yú)糜加工設(shè)備的理解選擇。有臥式螺旋過(guò)濾離心機(jī)和臥式螺旋沉降離心機(jī)

應(yīng)用領(lǐng)域了解：

食品飲料行業(yè)：魚(yú)糜處理 魚(yú)粉與魚(yú)肉脫水、果汁與果肉纖維分離、大豆、麥類(lèi)蛋白脫水、*、玉米纖維等脫水；生產(chǎn)保健酒、果汁、植物奶制品（如：豆奶、麥片）、椰奶等