爐溫做腸70度左右，肉制品和豆制品90多度

全自動電腦控制程序，可現(xiàn)實(shí)溫度、溫度曲線圖，在選配記錄儀時刻顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圈和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。進(jìn)口日本SMC氣控先導(dǎo)蒸汽流量、溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個箱體溫度溫差小于1度。

風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒。有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。

配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢。在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。根據(jù)客戶要求對煙霧箱實(shí)行前后開門并可實(shí)現(xiàn)前后站的互鎖，并達(dá)到對日本及歐盟出口注冊的要求。

本設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能。用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢?shí)現(xiàn)自動控制，達(dá)到熟化和滅菌的目的。