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玻璃瓶含汽飲料生產(chǎn)設(shè)備
玻璃瓶含汽飲料生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)工藝:無(wú)菌水與調(diào)味糖漿稀釋比例的控制,混合料吸收二氧化碳的程度,是生產(chǎn)過(guò)程中極為重要的。其中,飲料混合機(jī)作為含汽飲料生產(chǎn)線配料系統(tǒng)的核心設(shè)備,決定了zui終物料混合比例的*性和產(chǎn)品的含汽量。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)含汽量為2.5倍,可口可樂(lè)為3.8倍,根據(jù)含汽量的不同,制定出三套含汽飲料混合方案如下:
方案一:選用單桶混合機(jī),人工控制無(wú)菌水與調(diào)味糖漿的混合比例,混合精度不準(zhǔn)確,產(chǎn)品口味不*,zui終物料在混合機(jī)內(nèi)碳酸化,此種飲料混合方法含汽量可達(dá)2.5倍左右。
方案二:選用三桶混合機(jī),冷卻后的無(wú)菌水進(jìn)入混合機(jī)后進(jìn)行真空脫汽,將調(diào)味糖漿抽入混合機(jī)與脫汽后的無(wú)菌水通過(guò)控制流量進(jìn)行混合,zui終混合料進(jìn)入碳酸化罐吸收二氧化碳,此種飲料混合方法含汽量可達(dá)3.0~3.5倍左右。
方案三:選用高倍混合機(jī),調(diào)味糖漿與無(wú)菌水在進(jìn)入混合機(jī)前無(wú)需進(jìn)行冷卻,進(jìn)入混合機(jī)后,無(wú)菌水進(jìn)行真空脫汽,泵入糖漿后與脫汽后的無(wú)菌水通過(guò)比例泵進(jìn)行配比混合,精度非常高,混合后的物料通過(guò)板式換熱器冷卻至0~5℃,zui終進(jìn)型物料碳酸化,此種飲料混合方法含汽量可達(dá)3.5~3.8倍左右。
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