玉米飲料生產(chǎn)線 玉米飲料生產(chǎn)設(shè)備

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玉米汁飲料生產(chǎn)線流程

1.玉米的處理：將稱好的甜玉米加入300mL、70℃純凈水磨漿兩次，采用150目濾布過濾備用（如果是冷凍甜玉米，必須先將玉米放入冷水中解凍，然后方能加入溫水中打漿）。 

2.溶膠：將懸浮劑、甜賽糖與白砂糖干混勻后撒入至400mL、85℃純凈水中，攪拌加熱使其充分溶解，至無不溶顆粒。 

3.混合：將護(hù)色劑加入100mL、50℃純凈水溶解*，與玉米漿、膠液混合均勻。 

4.均質(zhì)：將料液用65℃純凈水定容至1000mL，然后加入香精、色素后進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)溫度65℃，壓力25～30Mpa/5~10MPa。 

5.殺菌：均質(zhì)后的玉米汁灌裝后立即殺菌（121℃/20min）。 

6.冷卻：將殺菌好的樣品放入冷水水浴中冷卻至常溫，成品。

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