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果醬熬煮夾層鍋
  • 果醬熬煮夾層鍋
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參考價(jià) 6500
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
6500
≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 鑫沃爾
  • 型號(hào)
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時(shí)間:2025-01-23 11:47:03瀏覽次數(shù):357評(píng)價(jià)

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功率 1kw 鍋體直徑 1200mm
加熱方式 其他 加熱面積 1㎡
容積 600L 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 2100*1400*1000mm 轉(zhuǎn)速 1r/min
果醬熬煮夾層鍋是一種常用的食品加工設(shè)備,主要用于加熱、蒸煮、熬制或濃縮等工藝過程。其工作原理基于間接加熱的方式,夾層鍋由內(nèi)外兩層鍋體組成,中間形成一個(gè)密閉的空間作為夾層。

?果醬熬煮夾層鍋,又稱蒸汽鍋、蒸煮鍋或夾層蒸汽鍋,是一種常用的食品加工設(shè)備。它由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu),中間夾層通入蒸汽、熱水或?qū)嵊瓦M(jìn)行加熱。夾層鍋的主要組成部分包括鍋體和支腳,其中鍋體通常由內(nèi)外不銹鋼材料制成,外層可以是碳鋼或不銹鋼,具體材質(zhì)選擇取決于客戶需求?。

結(jié)構(gòu)與工作原理

果醬熬煮夾層鍋的結(jié)構(gòu)形式多樣,包括固定式、可傾式和攪拌式等。固定式夾層鍋主要由鍋體和支腳組成,而可傾式夾層鍋則包括鍋體和可傾架,攪拌式夾層鍋則包含鍋體和攪拌裝置。夾層鍋的工作原理是通過間接加熱,蒸汽或?qū)嵊驮趭A層中循環(huán)流動(dòng),將熱量傳遞給內(nèi)層鍋體,從而實(shí)現(xiàn)均勻加熱?。

應(yīng)用場景與優(yōu)點(diǎn)

夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,如糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等。它也適用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等。夾層鍋的優(yōu)點(diǎn)包括受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外形美觀、安裝容易、操作方便且安全可靠?。

維護(hù)與保養(yǎng)

為了確保夾層鍋的正常使用和延長其使用壽命,建議定期進(jìn)行以下維護(hù)和保養(yǎng):

?清潔?:每次使用后清潔鍋體和夾層,避免食物殘?jiān)e累。

?檢查?:定期檢查加熱管和溫度控制系統(tǒng),確保其正常工作。

?潤滑?:對(duì)移動(dòng)部件進(jìn)行定期潤滑,確保設(shè)備運(yùn)行順暢。

?安全檢查?:檢查壓力表和安全閥,確保其正常工作,避免超壓運(yùn)行。

通過以上措施,可以有效維護(hù)夾層鍋的性能和安全性,確保其長期穩(wěn)定運(yùn)行。

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