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上海臺新食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 餐飲設(shè)備，烘焙設(shè)備 |
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聯(lián)系方式：戴經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2019-05-20 15:23:54瀏覽次數(shù)：932
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
原本或許更多以咖啡專業(yè)為主的人員是如何同時能夠快速熟練地制作餐點？
如此大規(guī)模的連鎖店是如何保證每家店的餐點口味*？
如何實現(xiàn)所謂“開放式廚房”的同時又給予客戶優(yōu)良的環(huán)境氛圍體驗?zāi)兀?/span>
來自美國的快速烤箱品牌Turbochef為您解答！
為什么如此青睞Turbochef這個品牌？
高速熱風噴流與強大微波雙重作用
Turbochef快速烤箱的*技術(shù)在于結(jié)合兩種加熱方式:
熱風負責形成產(chǎn)品表面脆皮著色，幫助鎖住水分，提升口感
同時微波負責快速穿透產(chǎn)品進行加熱，使產(chǎn)品熟透
此組合加熱方式使Turbochef的比一般烤箱速度快，保持食物美味和色澤。
Ventless技術(shù)
Turbochef內(nèi)置油煙凈化裝置，烘烤過程中散發(fā)的油煙既不會造成食品串味，也不會進入店面環(huán)境，無需另加排煙罩等其他裝置，占地空間更加緊湊，加上其時尚的外觀，滿足了開放式廚房的設(shè)計裝潢需求，可以真正地實現(xiàn)選址自由，無論是在加油站、大賣場、餐廳、咖啡廳、廣場….等等各種場所皆可開店。
智能菜單系統(tǒng)
簡潔的按鍵控制面板中有智能菜單系統(tǒng)，可存儲高達256組程序，通過卡升級軟件，擁有LED燈倒數(shù)30秒計時功能，自我診斷檢測烤箱狀態(tài)和性能，操作人員只需將產(chǎn)品放入烤箱，關(guān)上爐門，一鍵點選所需的程序（先前保存過的），接下來的工作就交給Turbochef去處理，盡管店數(shù)不斷擴張，但人員培訓的工作量大幅降低，學會簡單地操作烤箱，它就能幫助你完成工作！
SOTA烤制時間：
