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曲阜市鑫萊特機(jī)械設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間：2017-02-05 11:20:45瀏覽次數(shù)：465次
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碳加熱炒花生機(jī) 花椒大料炒貨機(jī) 炒開心果機(jī)食品專賣店
炒貨機(jī)是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時(shí)，出品率高等優(yōu)勢(shì)性能，是目前Z理想的炒貨設(shè)備。炒貨機(jī)又稱炒咖啡豆機(jī)、炒栗子機(jī)、炒花生機(jī)、炒瓜子機(jī)、炒核桃機(jī)、炒芝麻機(jī)、炒豆機(jī)、炒米機(jī)、炒榛子機(jī)、炒松子機(jī)等
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
本機(jī)是比較經(jīng)典耐用的炒貨機(jī)器，一機(jī)多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時(shí)，出品率高等優(yōu)勢(shì)性能，是目前的炒貨設(shè)備。
適用范圍：
中小投資創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場(chǎng)，集市，車站，流動(dòng)人口密集的場(chǎng)所開店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。
翻炒機(jī)用途：
適合所有炒貨、保健品原料加工，營(yíng)養(yǎng)辦好原料加工，中藥店材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。
炒制和出料過(guò)程：
可使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，受熱均勻，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動(dòng)潾鈺奇炒貨機(jī)械的正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會(huì)一同出鍋，自動(dòng)分離，操作迅速快捷，省事不費(fèi)力，潾鈺奇炒貨機(jī)價(jià)格不貴且操作起來(lái)既干凈又衛(wèi)生。
注意事項(xiàng)：
1.機(jī)器到家后，放置平穩(wěn)，檢查變速箱并加機(jī)油。
2.為了您的生命安全請(qǐng)接好地線，檢查電壓是否正常，否則機(jī)子工作起來(lái)就容易烤壞電機(jī)。
3.扳動(dòng)倒順開關(guān)，試一試機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再打開加熱調(diào)溫。
4.所炒瓜子、花生等物料要選均勻，選好待用。
5、點(diǎn)火后機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，加入一定量的精鹽或細(xì)沙子（清洗過(guò)的），升溫至燙手（50度左右），然后將所炒物料倒入其中進(jìn)行炒制，炒到物料將要發(fā)黃時(shí)，即可出鍋（也可根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，嘗一嘗，發(fā)脆時(shí)出鍋）。
6.出鍋時(shí)，倒順開關(guān)從“順”搬到“停”，穩(wěn)住兩秒鐘后，再?gòu)?ldquo;停”搬到“倒”，搬得快了容易造成機(jī)子繼續(xù)順轉(zhuǎn)，貨倒不出來(lái)，還容易烤電機(jī)。
7、炒貨時(shí)，?；?，這時(shí)不要立即停機(jī)，讓機(jī)子繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)20分鐘左右，否則會(huì)因機(jī)子溫度過(guò)高，易產(chǎn)生變形，影響您的使用。
工作原理；
全自動(dòng)炒貨機(jī)整機(jī)采用加厚鋼板或者是不銹鋼加工成形，機(jī)械性能穩(wěn)定，采用皮帶傳動(dòng)，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，本機(jī)操作方便，拌和均勻，向順?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒栗，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。有以下幾點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：
1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高，每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機(jī)少用燃?xì)?，9公斤。炒用半年，節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購(gòu)一臺(tái)炒栗機(jī)，節(jié)能（省錢）效果好。
2、炒貨在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少，由于滾筒內(nèi)相對(duì)溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時(shí)間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒貨出品率1.2-2個(gè)百分點(diǎn)，增加了利潤(rùn)，提高了經(jīng)濟(jì)效益。
3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使板栗上下左右前后*立體翻炒，再不需人工輔助翻動(dòng)也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。
4、出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動(dòng)出國(guó)篩分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。
炒栗子技術(shù)配方
1、篩選：1選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無(wú)病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻*，否則影響糖炒效果。）
2、糖炒板栗所用砂礫為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
4、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1：2，
5、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時(shí)，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時(shí)，便可起鍋。
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