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曲阜市鑫萊特機(jī)械設(shè)備有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)多功能
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
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更新時(shí)間:2017-01-16 13:38:35瀏覽次數(shù):179次
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碳加熱炒花生機(jī) 葵花子炒貨機(jī) 炒腰果機(jī) 各種型號(hào)配件
炒貨機(jī)是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品等幾十種炒貨食品,一機(jī)多用,具有綠色環(huán)保,保溫節(jié)能,豪華衛(wèi)生、方便快捷,省工省時(shí),出品率高等優(yōu)勢(shì)性能,是目前Z理想的炒貨設(shè)備。炒貨機(jī)又稱炒咖啡豆機(jī)、炒栗子機(jī)、炒花生機(jī)、炒瓜子機(jī)、炒核桃機(jī)、炒芝麻機(jī)、炒豆機(jī)、炒米機(jī)、炒榛子機(jī)、炒松子機(jī)等
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
本機(jī)是比較經(jīng)典耐用的炒貨機(jī)器,一機(jī)多用,具有綠色環(huán)保,保溫節(jié)能,豪華衛(wèi)生、方便快捷,省工省時(shí),出品率高等優(yōu)勢(shì)性能,是目前的炒貨設(shè)備。
適用范圍:
中小投資創(chuàng)業(yè)者,栗子品牌加盟店,水果超市,菜場(chǎng),集市,車站,流動(dòng)人口密集的場(chǎng)所開(kāi)店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)炒現(xiàn)賣,栗子專賣店,炒貨店。
翻炒機(jī)用途:
適合所有炒貨、保健品原料加工,營(yíng)養(yǎng)辦好原料加工,中藥店材原料加工,調(diào)味品與香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒開(kāi)心果等各種干果類食品。
炒制和出料過(guò)程:
可使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒,受熱均勻,不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便,只需按動(dòng)潾鈺奇炒貨機(jī)械的正反轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān),電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn),炒貨和小石子會(huì)一同出鍋,自動(dòng)分離,操作迅速快捷,省事不費(fèi)力,潾鈺奇炒貨機(jī)價(jià)格不貴且操作起來(lái)既干凈又衛(wèi)生。
注意事項(xiàng):
1.機(jī)器到家后,放置平穩(wěn),檢查變速箱并加機(jī)油。
2.為了您的生命安全請(qǐng)接好地線,檢查電壓是否正常,否則機(jī)子工作起來(lái)就容易烤壞電機(jī)。
3.扳動(dòng)倒順開(kāi)關(guān),試一試機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,再打開(kāi)加熱調(diào)溫。
4.所炒瓜子、花生等物料要選均勻,選好待用。
5、點(diǎn)火后機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn),加入一定量的精鹽或細(xì)沙子(清洗過(guò)的),升溫至燙手(50度左右),然后將所炒物料倒入其中進(jìn)行炒制,炒到物料將要發(fā)黃時(shí),即可出鍋(也可根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),嘗一嘗,發(fā)脆時(shí)出鍋)。
6.出鍋時(shí),倒順開(kāi)關(guān)從“順”搬到“停”,穩(wěn)住兩秒鐘后,再?gòu)?ldquo;停”搬到“倒”,搬得快了容易造成機(jī)子繼續(xù)順轉(zhuǎn),貨倒不出來(lái),還容易烤電機(jī)。
7、炒貨時(shí),?;?,這時(shí)不要立即停機(jī),讓機(jī)子繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)20分鐘左右,否則會(huì)因機(jī)子溫度過(guò)高,易產(chǎn)生變形,影響您的使用。
工作原理;
全自動(dòng)炒貨機(jī)整機(jī)采用加厚鋼板或者是不銹鋼加工成形,機(jī)械性能穩(wěn)定,采用皮帶傳動(dòng),布局合理,功耗低,效率高,安全,衛(wèi)生,本機(jī)操作方便,拌和均勻,向順?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨,向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒栗,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。有以下幾點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):
1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高,每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機(jī)少用燃?xì)?,9公斤。炒用半年,節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購(gòu)一臺(tái)炒栗機(jī),節(jié)能(省錢)效果好。
2、炒貨在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少,由于滾筒內(nèi)相對(duì)溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時(shí)間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒貨出品率1.2-2個(gè)百分點(diǎn),增加了利潤(rùn),提高了經(jīng)濟(jì)效益。
3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn),使板栗上下左右前后*立體翻炒,再不需人工輔助翻動(dòng)也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象,且板栗色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。
4、出入鍋方便,按上下正轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)入鍋炒制,按下反轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)就可自動(dòng)出國(guó)篩分離,迅速快捷,省事不費(fèi)力,干凈又衛(wèi)生。
炒栗子技術(shù)配方
1、篩選:1選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。(注:栗果大小一定要均勻*,否則影響糖炒效果。)
2、糖炒板栗所用砂礫為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3、清洗:將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。(注:要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜)。
4、預(yù)炒:將晾好的砂礫放入鍋內(nèi),鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手(50℃左右),然后將鮮板栗放入鍋內(nèi),板栗與砂礫的比例為1:2,
5、加糖:待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時(shí),加入糖稀,糖稀與板栗的比例為1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6、起鍋:待板栗表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開(kāi)裂,栗仁同內(nèi)皮(澀皮)分離、栗肉變軟時(shí),便可起鍋。
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