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上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 乳化機(jī),分散機(jī),均質(zhì)機(jī),膠體磨,粉液混合機(jī),研磨分散機(jī)

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葛月根
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上海市嘉定區(qū)朱戴路900號(hào)
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201800
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http://www.n5uizh17.cn/st166906/
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高剪切均質(zhì)機(jī)在食品生產(chǎn)中肩負(fù)重任

2017-5-8 閱讀(604)

    高剪切均質(zhì)機(jī)自問世以來(lái),其應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展,被廣泛應(yīng)用在食品、飲料、牛奶制品、精細(xì)化工、制藥、生物工程等領(lǐng)域數(shù)以千計(jì)的產(chǎn)品深加工。均質(zhì)機(jī)是在現(xiàn)代科技的推動(dòng)下產(chǎn)生的,是現(xiàn)代化食品加工的必要條件,對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的重要性不言而喻,必將成為食品工業(yè)強(qiáng)勢(shì)起航、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的助推器。

    高剪切均質(zhì)機(jī)是食品飲料行業(yè)的*設(shè)備

    食品加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓,強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化,從而使物料能更均勻的相互混合,比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小,從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。均質(zhì)主要通過(guò)均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行的,是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。

    均質(zhì)機(jī)的發(fā)展,一是根據(jù)實(shí)際應(yīng)用的需求,二是要依托科技的發(fā)展。即:需要由新工藝、新設(shè)備、新材料等作為保證。我國(guó)均質(zhì)機(jī)產(chǎn)業(yè)起步較晚,較國(guó)外落后了五、六十年。水平相對(duì)比較低,無(wú)論是材料選擇,加工精度、使用壽命、規(guī)格品種、應(yīng)用領(lǐng)域及能源消耗,都與*水平有著不小的差距,這顯示我國(guó)均質(zhì)機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)。
    

    間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)是通過(guò)轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn),形成高頻、強(qiáng)烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動(dòng)能效在定子的作用下,定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng),物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過(guò)程,zui終獲得產(chǎn)品。

   全自動(dòng)智能化。隨著現(xiàn)代化大工業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)的需要,均質(zhì)機(jī)已經(jīng)可以獨(dú)立串聯(lián)生產(chǎn)線上。大大提高了食品生產(chǎn)的自動(dòng)化程度。為使食品生產(chǎn)線可以連續(xù)穩(wěn)定、衛(wèi)生的工作,就需要均質(zhì)機(jī)與前后處理設(shè)備之間有很好的匹配,并能在動(dòng)態(tài)條件下遠(yuǎn)程自動(dòng)調(diào)整技術(shù)參數(shù)、自動(dòng)檢查各部門分運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)、自動(dòng)判別故障,并且能在特殊情況下自動(dòng)停機(jī)。



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