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河南兆方糧油機(jī)械設(shè)備有限公司

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公司信息

聯(lián)人:
趙欣頌
址:
鄭州市鄭上路富民路交叉口
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450000
鋪:
http://www.n5uizh17.cn/st166591/
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定制大豆油精煉設(shè)備,河南兆方糧油機(jī)械設(shè)備有限公司
大豆油精煉設(shè)備,河南兆方糧油機(jī)械設(shè)備有限公司
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 所在地 鄭州市

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更新時間:2019-07-11 11:22:49瀏覽次數(shù):742

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【簡單介紹】
大豆油精煉設(shè)備水化脫膠是利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性,把一定數(shù)量的水或電解質(zhì)稀溶液在攪拌下加入毛油中,使毛油中的膠溶性雜質(zhì)吸水膨脹,凝聚并分離除去的一種脫膠方法。1223
【詳細(xì)說明】


    大豆油精煉設(shè)備水化脫膠是利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性,把一定數(shù)量的水或電解質(zhì)稀溶液在攪拌下加入毛油中,使毛油中的膠溶性雜質(zhì)吸水膨脹,凝聚并分離除去的一種脫膠方法。1223
    在水化脫膠過程中,能被凝聚沉降的物質(zhì)以磷脂為主,此外還有與磷脂結(jié)合在一起的蛋白質(zhì)、粘液物和微量金屬粒子等。
    水化脫膠的原理基于膠體體系的基本特性和毛油中膠溶性雜質(zhì)的膠體性。
    溶膠的基本特性
    溶膠體系zui基本的特性是分散性和不穩(wěn)定性。
   (1)分散性
    大豆油精煉設(shè)備溶膠中粒子與介質(zhì)間存在著界面,表(界)面積隨粒子分散、度的增加而增大。分散度是指單位體積物質(zhì)的表面積,即比表面積S,它與總表面積S和總體積V有關(guān)系。
    可見,膠粒越小,膠體的分散度越大,總表面積也越大。粒子的表面積大,意味著表面積能大、吸附能力強(qiáng)及熱力學(xué)上的不穩(wěn)定性。若加入微量電解質(zhì),使膠粒吸附粒子帶上電荷,互相排斥,方可保持溶膠的高分散度。這里電解質(zhì)對溶膠體系起到穩(wěn)定劑的作用。
   (2)不穩(wěn)定性
    由于溶膠粒子具有高表面能,故粒子總要趨向降低表面能達(dá)到穩(wěn)定的平衡狀態(tài),即粒子趨向于凝聚而沉降。如油脂在容器中保存一定的時間后,在其底部往往會有一些沉淀物。
    在一定條件下,大豆油精煉設(shè)備添加適量電解質(zhì)以中和膠粒所帶的電荷,或加熱至適當(dāng)溫度、加劇布朗運(yùn)動,增加粒子間的碰撞機(jī)會,并通過膨脹作用減弱膠核對離子的吸附作用,從而減少膠粒所帶的電荷。這些方法都可加速膠粒的聚沉,此過程稱為凝結(jié),聚沉物稱為凝膠。溶膠除了會凝結(jié)沉聚之外,其狀態(tài)改變還有一種形式--膠凝。1223
 

 



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