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諸城市信達(dá)食品科技，提供小包裝休閑即食魚(yú)豆腐技術(shù)配方工藝流程和成套休閑即食小包裝魚(yú)豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器。小包裝休閑即食魚(yú)豆腐技術(shù)配方工藝流程為市場(chǎng)上主流品牌的廠家提供技術(shù)支持，可以開(kāi)發(fā)五香、麻辣、香辣、燒烤、泡椒、黑胡椒等口味。小包裝休閑即食魚(yú)豆腐技術(shù)配方工藝流程采用*的生產(chǎn)工藝流程，結(jié)合現(xiàn)在年輕人多口味，麻辣、香辣、泡椒黑胡椒口味受到廣大年輕消費(fèi)者的青睞，成為休閑食品市場(chǎng)的寵兒。

提供鹵制魚(yú)豆腐的殺菌鍋。

諸城市信達(dá)食品科技是專(zhuān)業(yè)從事速凍食品、肉類(lèi)加工機(jī)械及蔬菜加工機(jī)械的銷(xiāo)售企業(yè)。是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機(jī)器設(shè)備研發(fā)推廣的綜合性公司，整合了100多家食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和食品機(jī)械制造企業(yè)，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。匯集了行業(yè)內(nèi)的資源，為客戶(hù)提供的食品機(jī)械解決方案，提供全網(wǎng)高性?xún)r(jià)比的食品機(jī)械，并匯集了行業(yè)內(nèi)各類(lèi)工藝人才，為您提供的工藝服務(wù)，從廠房規(guī)劃、設(shè)備采購(gòu)、原料采購(gòu)、工藝配方、市場(chǎng)分析等方面提供服務(wù)，互惠互利，發(fā)展共贏。

為了更好的為客戶(hù)提供完善的服務(wù)，公司對(duì)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略進(jìn)行了革命性的調(diào)整，一切以客戶(hù)為中心，提高客戶(hù)滿意度，不但設(shè)備本身質(zhì)量有保證，更要開(kāi)發(fā)服務(wù)附加值，為客戶(hù)提供服務(wù)以外的服務(wù)，整合了行業(yè)內(nèi)的工藝師，打造的小包裝休閑即食魚(yú)豆腐技術(shù)配方工藝流程研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并親自上門(mén)為客戶(hù)提供小包裝休閑即食魚(yú)豆腐技術(shù)配方工藝流程服務(wù)，為客戶(hù)提供完善的服務(wù)。

除了小包裝休閑即食魚(yú)豆腐技術(shù)配方工藝流程，信達(dá)科技結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，開(kāi)發(fā)了小包裝魚(yú)罐頭系列產(chǎn)品，口味有五香、麻辣、香辣等口味，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

公司的魚(yú)罐頭技術(shù)配方工藝的做法

休閑即食小包裝魚(yú)豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器夾層鍋：

夾層鍋可分為固定式和可傾式，帶攪拌式或不帶攪拌式。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。夾層鍋可分為固定式和可傾式，帶攪拌式或不帶攪拌式，主要適用于肉制品、糖果、飲料、罐頭，也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水、煮飯之用。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

蒸汽夾層鍋特點(diǎn)：

1、用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來(lái)加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋；

2、蒸汽加熱速度快，鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來(lái)說(shuō)半個(gè)小時(shí)左右，但要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應(yīng)鍋爐)，耗費(fèi)要高；

3、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高；

4、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短；

5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；

6、有多種加熱方式選擇，以及出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；

7、碳鋼夾層鍋造價(jià)比不銹鋼夾層鍋低；

8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造（符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。

 蒸汽夾層鍋使用事項(xiàng)

1、投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開(kāi)底部球閥，然后再打開(kāi)進(jìn)氣閥，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后，關(guān)閉球閥，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時(shí)，調(diào)定安全閥，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時(shí)，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。

2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開(kāi)進(jìn)氣閥，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開(kāi)排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內(nèi)壓力為零，立式夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)出卸料。至此，既完成一次作業(yè)

3、每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開(kāi)啟排污閥，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過(guò)大，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長(zhǎng)操作時(shí)間，影響工效。

4、為保持清潔，每使用一次，既應(yīng)清洗一次。

5、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤(rùn)滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤(rùn)滑脂

6、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。

該系列產(chǎn)品屬于一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

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