羊肉卷是火鍋的食材，深受人們青睞。那么如何快速做出厚度不同，形狀美觀的羊肉卷，滿足用戶需求，切片機的切片方式?jīng)Q定羊肉成卷的美觀。
1、用圓盤切刀旋轉(zhuǎn)去切羊肉，該方式速度較快；
2、用斬切刀去切羊肉，該方法能實現(xiàn)快速切片，且切出的片厚度容易調(diào)節(jié)，再加上羊肉成卷容易且美觀，目前應(yīng)用比較廣泛。
3、斬切法切片，通過切刀垂直運動切出形狀美觀的羊肉卷。此方法切片成型效果好、外形美觀，各零部件制造、加工方便；切片成型效果好。通過電機帶動曲柄滑塊機構(gòu)，使切刀垂直往復(fù)運動，切出羊肉卷。
要切出美觀的羊肉卷，使用羊肉切片機要選擇正確的切片方式，讓羊肉卷能切出的形狀好看，切出的厚度適中，增加羊肉卷的口感。
