有的牛羊肉切片機(jī)使用了一段時(shí)間后切片太碎，可能是一些零件的松動(dòng)了，或者設(shè)備發(fā)生了什么問(wèn)題，一起去了解一下造成牛羊肉切片機(jī)切片太碎的原因以及避免措施：
1、保證零部件整體性好。在操作的過(guò)程中保證儀器每一個(gè)部件鎖緊，不要有松動(dòng)。如果有松動(dòng)，不僅不能切出滿意的切片，同時(shí)也對(duì)儀器損傷很大；保證切片的一定角度。在調(diào)好該切片機(jī)的角度后，盡量不要隨意調(diào)動(dòng)角度，否則難以切出理想切片或出現(xiàn)跳片現(xiàn)象。
2、盡量少移動(dòng)刀架和刀架上的部件。因?yàn)樗鼈兌际墙?jīng)過(guò)固定卡丁固定在一起的，如果經(jīng)常移動(dòng)會(huì)造成卡丁和卡槽之間磨損，容易松動(dòng)或卡不牢，給切片造成困難。
3、保持切片機(jī)的清潔。在每次用完后，清掃切片機(jī)上的蠟片及蠟屑，然后用機(jī)油擦拭表面，以免交叉污染和影響刀架的壽命。
4、保證室內(nèi)環(huán)境的干燥及清潔，每種儀器都有其適應(yīng)的環(huán)境及空氣酸堿度條件，如果空氣比較潮濕，儀器就容易生銹、生成氧化膜等現(xiàn)象，而且每次使用切片機(jī)的時(shí)候，都要用冰塊凍蠟塊，切片機(jī)旁邊有溫水漂片，這些都會(huì)影響空氣濕度。所以在切片時(shí)應(yīng)配備干燥儀器或空調(diào)除濕。
牛羊肉切片機(jī)的保養(yǎng)及日常維護(hù)工作非常重要，一些使用者使用了之后不會(huì)清洗，這是萬(wàn)萬(wàn)不可以的，使用了之后就把它清洗干凈，有助于防止一些部件的損壞，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
小編：fairy
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