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溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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當(dāng)前位置:溫州市科信輕工機(jī)械有限公司>>飲料生產(chǎn)線>>全自動(dòng)飲料生產(chǎn)設(shè)備>> KX-29632025整套中小型木瓜汁飲料制作設(shè)備

2025整套中小型木瓜汁飲料制作設(shè)備

參   考   價(jià): 500000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)KX-2963

品       牌KEXIN/科信

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地溫州市

更新時(shí)間:2025-03-27 13:35:38瀏覽次數(shù):35次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

楊經(jīng)理

銷售經(jīng)理
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包裝類型 電壓 380V
功率 130kw 灌裝能力 定制瓶/小時(shí)
外形尺寸 定制mm 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
木瓜汁飲料生產(chǎn)線采用自動(dòng)化設(shè)備完成清洗、破碎、壓榨、過(guò)濾、調(diào)配、殺菌等工藝。核心流程包括高壓氣泡清洗除雜、雙螺旋壓榨取汁(出汁率≥85%),經(jīng) UHT 瞬時(shí)滅菌(135℃/4 秒)后無(wú)菌灌裝,保留木瓜蛋白酶等活性成分,日處理能力達(dá) 1 萬(wàn)噸,支持多規(guī)格包裝。2025整套中小型木瓜汁飲料制作設(shè)備

一、生產(chǎn)線簡(jiǎn)介

  1. 設(shè)備組成
    • 預(yù)處理設(shè)備:高壓氣泡清洗機(jī)、雙螺旋壓榨機(jī)、離心篩分機(jī)。

    • 核心加工設(shè)備:板式熱交換器、UHT 瞬時(shí)滅菌機(jī)、無(wú)菌灌裝機(jī)。

    • 輔助系統(tǒng):CIP 在線清洗系統(tǒng)、低溫破碎機(jī)組、PLC 智能控制系統(tǒng)。

  2. 技術(shù)特點(diǎn)
    • 全流程自動(dòng)化:模塊化設(shè)計(jì),集成發(fā)酵、殺菌、灌裝等工序,支持年產(chǎn) 100-5000 噸彈性產(chǎn)能。

    • 材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):食品級(jí) SUS304/316L 不銹鋼,符合 GMP 規(guī)范。2025整套中小型木瓜汁飲料制作設(shè)備

    • 產(chǎn)能范圍:處理量 3 噸 / 天至 1500 噸 / 天,適配不同規(guī)模需求。2025整套中小型木瓜汁飲料制作設(shè)備

二、核心工藝流程

  1. 原料預(yù)處理
    • 選果分級(jí):剔除腐爛果,成熟度≥90%。

    • 清洗殺菌:高壓氣泡清洗 + 氯水 / 臭氧處理,去除農(nóng)殘及微生物。

  2. 榨汁與分離
    • 破碎壓榨:雙螺旋低速擠壓榨汁,避免種核破碎影響風(fēng)味。

    • 離心篩分:600 轉(zhuǎn) / 分鐘分離果皮、種核與果肉,果肉經(jīng) 0.84mm 篩網(wǎng)精磨。

  3. 調(diào)配與殺菌
    • UHT 瞬時(shí)滅菌+ 無(wú)菌冷灌裝。

    • 巴氏殺菌+ 熱灌裝。

    • 調(diào)酸均質(zhì):添加 50% 檸檬酸溶液至 pH3.4-3.6,高壓均質(zhì)細(xì)化果肉顆粒。

    • 滅菌工藝

  4. 灌裝與后處理
    • 包裝形式:PET 瓶、玻璃瓶、利樂(lè)包等,灌裝精度≥99%。

    • 冷卻檢測(cè):分段冷卻至常溫,檢測(cè)微生物指標(biāo)及酶活性,確保無(wú)凝膠化。

三、關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新

  1. 風(fēng)味保留
    • 低溫破碎工藝保留木瓜蛋白酶活性。

    • 蒸烘預(yù)處理鈍化果皮酶類,防止異味產(chǎn)生。

  2. 穩(wěn)定性提升
    • 雙級(jí)均質(zhì) + 乳化劑,顆粒粒徑≤2μm。

    • pH 精準(zhǔn)調(diào)控至 3.4-3.6,抑制微生物繁殖與氧化褐變。

  3. 節(jié)能降耗
    • 真空濃縮技術(shù)減少熱敏成分損失。

    • 物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控平臺(tái)實(shí)時(shí)追蹤發(fā)酵參數(shù),優(yōu)化 3-6 個(gè)月發(fā)酵周期。

四、應(yīng)用場(chǎng)景

  • 原料類型:新鮮木瓜、冷凍木瓜、木瓜果漿。

  • 產(chǎn)品類型:純木瓜汁、復(fù)合果汁、發(fā)酵型木瓜酵素飲料。

  • 市場(chǎng)定位:大眾飲品、功能性飲料、健康飲品。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海三路540號(hào)

科信機(jī)械河南營(yíng)銷中心

地 址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號(hào)廠房


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