楊經(jīng)理
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參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)溫州科信
品 牌KEXIN/科信
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地溫州市
更新時(shí)間:2024-04-01 09:32:30瀏覽次數(shù):892次
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2025整套藍(lán)莓果醬生產(chǎn)設(shè)備 可定制
整套櫻桃醬制作設(shè)備 櫻桃果醬加工生產(chǎn)線
包裝類型 | 瓶 | 電壓 | 380V |
---|---|---|---|
功率 | 120kw | 灌裝能力 | 2000-36000瓶/小時(shí) |
外形尺寸 | 13565mm | 自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
溫州科信楊梅果醬生產(chǎn)線
一、楊梅果醬生產(chǎn)線:
包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無(wú)菌大袋灌裝系統(tǒng)。整套楊梅醬制作設(shè)備 楊梅果醬加工生產(chǎn)線
楊梅果醬加工:
1、包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真 [1] 空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無(wú)菌大袋灌裝系統(tǒng)。
2、產(chǎn)能包括:日處理新鮮番茄 150噸,300噸,400噸,500噸,600噸,800噸,1000噸,1200噸,1500噸。
3、*終產(chǎn)品濃度為:28-30%,30-32%,36-38%
4、300噸以下可采用手動(dòng)控制或自動(dòng)控制兩種方式。
二、科信楊梅果醬生產(chǎn)線操作要點(diǎn):
⑴選料。選用果膠和果酸含量高的品種,要求以果形大、成熟度適宜的新鮮樹(shù)莓作原料。⑵清洗。用清水或漂*粉溶液浸泡3-5分鐘,用流動(dòng)的清水沖洗干凈。⑶配料。樹(shù)莓10公斤,白砂糖12公斤,檸檬酸適量。檸檬酸的用量可根據(jù)樹(shù)莓的含酸量進(jìn)行調(diào)整,將醬體的pH值調(diào)到3.1。白砂糖使用前配成75%的糖液,檸檬酸使用前用少量水溶解。⑷加熱和濃縮。配料后在夾層鍋中加熱濃縮,按配方將樹(shù)莓入鍋,并加入配方量1/3的糖液,加熱軟化,不斷攪拌,以防焦煳,待水分蒸發(fā)掉一部分后,開(kāi)始分次加入余下的糖液,繼續(xù)攪拌,當(dāng)可溶性固形物達(dá)65%以上時(shí),即可出鍋。也可采用真空濃縮,即把糖液和樹(shù)莓倒入夾層鍋內(nèi),控制真空度為46.6-53.3千帕,加熱5-10分鐘,然后將真空度提高到80千帕以上,濃縮至楊梅果醬內(nèi)可溶性固形物達(dá)60%時(shí),加入已溶解好的檸檬酸,將pH值調(diào)到3.1,繼續(xù)濃縮至可溶性固形物達(dá)65%以上時(shí),關(guān)閉真空泵,破除真空,并把蒸汽壓提高到0.245兆帕進(jìn)行加熱,當(dāng)楊梅果醬溫度達(dá)到98-102℃時(shí)停止加熱,邊攪拌邊出鍋。⑸裝罐、密封。出鍋后要在20分鐘內(nèi)裝完,趁熱密封,楊梅果醬溫度不得低于70℃。⑹殺菌、冷卻。在沸水中殺菌15分鐘,殺菌后分段冷卻至38℃。整套楊梅醬制作設(shè)備 楊梅果醬加工生產(chǎn)線
三、科信楊梅果醬生產(chǎn)線
楊梅果醬生產(chǎn)線工藝包含核果、漿果處理工段,滅酶、分離工段,分揀輸送、清洗、提升、破碎、壓榨工段,榨汁、沉降分離工段,三效蒸發(fā)工段,殺菌、均質(zhì)、無(wú)菌灌裝工段。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
五、科信工廠外景
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號(hào)
科信機(jī)械河南營(yíng)銷中心
地 址:鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座(科信飲料機(jī)械)
科信機(jī)械河南分工廠
地 址:西平縣中原()食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座
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